铁观音秋茶和暑茶鉴别1．取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。因为正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。有鲜水果香味者为正秋茶...

春芽北苑小方珪，碾畔玉尘飞。金＿春葱击拂，花瓷雪乳珍奇。主人情重，留连佳客，不醉无归。邀住清风两腋，重斟上马金卮。[诗词]

这是我在日本比较深刻的对于茶的体验。而大家比较熟知的日本的茶艺、茶道、茶会，则很少参加。我们刚谈到日本茶道，也谈到中国茶，都有深刻的文化内涵和底蕴在里面。从现当下来说，绘画艺术和茶道对大多数人还是附庸...

使手法（书法术语一）[猜谜语]

在今江苏如东县西北七十二里栟茶镇。《方舆纪要》卷23泰州：“栟茶场在州东百十里。有寨。”

黑茶，这一古老而神秘的茶饮，不仅口感独特，更拥有诸多健康益处。从清热解毒、利水消肿，到降低胆固醇、促进消化，黑茶的功效广泛而显著。本文将深入探讨黑茶的各种健康功效，并详细介绍不同的饮用方法，帮助读者更好地了解和利用这一健康饮品，为日...

各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和技艺是重要的决定因素。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。由宋至元，饼茶和散茶同时并存。因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。自星村小种红#$...

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂!。一年生长期8个月左右。茶汤青黄或金黄色。育芽能力强，但持嫩性较差，发芽密而齐，采摘批次较多，树冠形成迅速，成园较快，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。适制乌龙茶，...

茶疗可不只是简单的喝茶，而是在中医学的基础上，运用茶学、烹饪学、营养学等各种相关知识，利用其天然草本精粹的保健功效来深度调养身体的特殊疗法。茶疗能够帮助人体健脾和胃、疏肝理气、清肠排毒、益气醒神。对于女性来说，不但能排毒养颜、消脂瘦...

老白茶是什么茶？与普洱茶一样，存放的时间越长，茶味就越发醇厚和香浓，药用价值也会越高。一般来说，存放五六年的白茶便可称为老白茶，而存放十几二十年的老白茶更是难得。1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容...

点茶的过程，其庄严的程度不亚于牧师主持一场小型宗教仪式。武士上阵前先喝一碗茶日本的茶道，兴盛于群雄争霸的战国时代，它的起源与发达几乎与日本的武士道同步。这种“茶与刀”互补的现象，从一个角度深刻地揭示了茶道的文化内涵。统治者看...

大家泡制龙井茶时，最好选择陶瓷或者玻璃的茶具，最好不要用紫砂茶具，玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子。人们把第一杯龙井茶饮用到一半左右时，就要及时续杯，第二续入的水要焖制时间可以适当延长一些，一次投入的茶叶，可...

净手也就是洗手，喝茶卫生很重要。烫杯温壶是把茶叶器具都用沸水冲洗一次，不但干净卫生也可以给茶叶预热，让茶味更香。分杯是喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。将茶汤倒入客人的闻香杯中...

茶传到日本的契机，是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始，在那时茶还是以药用为主，或是宗教仪式为主。但是，随着宽平六年遣唐使的废止，与中国的交流也为之中断，只有一小部份的僧侣仍然保有饮茶的习惯。然而值得探讨的是，当时荣西禅师所...

在茶道活动中，各种动作均要求有美好的举止，评判一位茶道表演者的风度良莠，主要看其动作的协调性。表示尊敬的形式（礼节）和仪式即为礼仪，应当始终贯穿于整个茶道活动中。“行礼”时将两手沿大腿移至中部，余同“真礼”。同样行礼时动作要与呼吸相配，弯腰时吐气，直身时吸...