凤凰山雄伟隽丽，两者兼有。相传宋帝南下潮州时，从凤凰山经过，因为口渴，在林中采摘树叶冲水喝，喝后顿觉甘醇爽口。以后当地老百姓就专工栽培这种树，因而成为有名的“凤凰茶”。其实宋帝并没有到过凤凰山，若按《三阳志》记载来看，元朝时恐伯也还没有凤凰茶$#...

遇见困鹿山境界生茶饼的那一刹那，都市的喧嚣立刻烟消云散，犹如茶叶那一抹的浮灰，被醒茶之水轻轻拭去，不留痕迹。困鹿山上的古茶树，生长在海拔2271米以上的森林中，树龄大多在2000年以上。1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型茶树群...

六大茶山的“普洱茶”第二次兴起后，产品主要是运到越南的莱州进行销售。这就是六大茶山“普洱茶”第二次衰落的主要原因之二。二战期间，国内局势不稳，道路运输困难，极大制约了茶叶的销售。由于受到国家计划经济的控制...

近日，四川省乐山质监局召开峨眉山茶茶文化历史渊源研讨会，收集整理峨眉山茶的历史文化传承和工艺资源特色，着力打造峨眉山茶的区域茶叶品牌，以配合、促进峨眉山茶申报地理标志产品工作。通过申报峨眉...

近日，四川省乐山质监局召开峨眉山茶茶文化历史渊源研讨会，收集整理峨眉山茶的历史文化传承和工艺资源特色，着力打造峨眉山茶的区域茶叶品牌，以配合、促进峨眉山茶申报地理标志产品工作。通过申报峨眉...

倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着重要角色，清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。鼎盛时期，在清朝乾隆年间，倚邦茶山人口达九万人之众。倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，被定为“贡茶”...

在禁榷东南茶的百年间，太宗末年形成的六榷务十三山场是最重要的宋茶流通体制。山场担负着发放本钱，收购茶叶，送往榷货务发售等功能。除淮南路十三山场外，东南各路还存在一些其他山场，分布各地。嘉祐四年通商后，官场撤销。崇宁元年至四年...

寿山位于福州晋安区寿山乡，以名贵的“寿山石”闻名遐迩。寿山石是候选国石之一，也是中国四大国石代表之一。寿山石作为沉淀着近一千六百年历史的文化瑰宝，日渐为世人所瞩目。从宋代开始形成的寿山石古矿洞，以文物保护单位的名义进行保护。...

相关传说江西省庐山出产云雾茶，香气清高滋味鲜爽，真是高山出名茶，名不虚传。憨宗向衙役百般哀求无效，连夜逃走。由于五老峰，大汉阳峰奇峰入云，憨宗实在无法爬上高峰云端采撷，只好望着云端清香的野茶兴叹。之后，这些山中百鸟，将采得的鲜茶...

君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为“黄翎毛”。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。君山...

相传，明末初期，时局动乱不安，一支清军从江西进入福建过境桐木关，当日天色已晚，于是就驻扎在一个茶厂里。茶厂当时正加工绿茶，由于军队的到来，迫使生产人员撤离工厂，军队撤离之后，工人回来，发现茶叶因无法及时制作，全部发酵变红，发出意外香气。“正#$$...

洞庭碧螺春为什么先放水后投茶？碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。当地茶农对碧螺春描述为：\"铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。\"碧螺春非常娇嫩，先放水后放茶$#...

曹雪芹笔下的霍山茶?曹雪芹在《红楼梦》中对贾府喝茶进行了描述，文中写道：“贾府中常喝养生茶，六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。明代文霍亨《长物志》曾注：“此茶产于六安州霍山县宜人药品茶之本性实佳”。?张星焕称诸佛...

而蒙顶山“世界茶文化博物馆”就是蒙顶山茶文化旅游的一大人文景观，共占地2000平方米，使用面积3000多平方米，分中心区、场景展示区、接待区、展览区、销售区等7大功能区。茶博馆对蒙顶茶的起源、发展、演变、种植和制作工艺以及折射出的#...

黄茶的性质接近于绿茶，所以可用绿茶茶艺的程序来冲泡黄茶。不过，黄茶中的君山银针很有特色，且是我国名茶中的佼佼者，为了突出宣传该茶，笔者特为它专门设计了一套茶艺程序。水晶玻璃杯4只，酒精炉具一套，茶$...