酱姜自制方法>取５００克嫩姜，刮净外皮，在清水中浸泡片刻，滤干后加５０克盐拌匀，腌渍３天，滤去盐水，再放入酱油中浸泡６天即成酱姜。

孙武是春秋时期著名军事家，其著作《孙子兵法》对后世军事思想与实践产生深远影响。该兵法强调战争的谨慎态度、知己知彼的重要性、战术的灵活性以及将领的品德修养。在军事教育中，学习《孙子兵法》有助于培养学员的战略思维、战术意识和领导能力，对国家安全和发展具有重要意...

百果粽自制方法>将青梅、菠萝肉、冬瓜条各２５克用白糖水煮，沥干水分，用白糖腌渍２４小时，再加入葡萄干、胡桃仁、瓜子仁、红绿丝各１５克，制成百果馅，取粽叶折成斗状，填入糯米、百果馅，扎成五角方底锥形，上锅煮熟，即可食用。

刀削面自制方法>自制刀削面，可先将５０克肉片，１００克青菜和酱油、葱花、姜末、味精、精盐、胡椒面兑汤烧浚把面扒成一个坑，打２个鸡蛋，用水合成硬面团，擀成薄面片，卷在木棍上。左手托面，右手持刀，从上往下，往汤锅里削，煮熟后即成。

压制茶即紧压茶，散茶经外力加压制成各种形状，按原料不同分为绿茶紧压茶，如云南的竹筒香茶；红茶紧压茶，如湖北的米砖；青茶紧压茶，如福建的水仙饼茶；数量最多的就是黑茶紧压茶，如湖南的千两茶、云南各种形状的普洱茶等。

②\"宾兴之制\"，三年举行一次，选举贤能。一叫孝廉秀才，由州郡察举，不经考试。作为选拔儿童特殊才能的推举和任用。从光武帝起曾不断下诏书要求严格选举，甚或提出选举不实者要治罪。此时察举已有被郡国官吏把持的现象。曹丕当权，立九品官人法作为选拔人才制度。从此中国选士制...

保留指和“食指切位法”的运用不仅给快速的演奏带来方便，也使得音准的控制变得容易一些。二胡音准的控制还有很多需要注意的事项。由于没有指板的依托，使得二胡的音准控制成为难事，但也恰恰是没有了指板的二胡能够演奏一些很有特色和韵味的民族风格的曲调。

鱼干自制方法>在１杯水中加２汤匙盐，将小鱼放入盐水里浸１分钟后，然后用线把小鱼穿起来，在日光下晒３～４个小时，就成为美味的鱼干。

辣油自制方法>将油用旺火烧热，投入葱姜炸至焦黄捞出。撤火，待油温降至４０℃左右投入泡涨沥干的红尖辣椒末，用文火慢爆，待油呈红色时即可。

大将军本是武官，负责领兵征战。从此，大司马成为事实上的执政。又把阵亡军士子孙收养在羽林，称羽林孤儿。兵卫昼夜巡警，检查门籍，与负责京城守卫的北军相表里。凡边疆各族降服于汉朝而保留国号的称属国。下设丞，亦称中丞。西汉士人任尚书职称尚书令，用宦者担任称中书谒者令。其次...

《宋史·王继勋传》称，道州刺史王继勋勇武异常，惯使铁鞭、铁槊、铁挝等兵器，故有“王三铁”之称号。明军使用的挝系有长绳，称飞挝，属索系兵器。飞挝形如鹰爪，五爪可动，抛击敌兵后急收绳索，敌兵不能挣脱，终被抓获。钩最早出现于春秋末期的吴国，故又称为吴钩。

具有攻防涵义的武术，在军队的官兵中，它的攻防涵义表现为消灭敌人，保卫自己。《孙子兵法》中朴素的军事哲学思想、灵活机动的战略战术，对武术技击理论的形成有重要的影响。《孙子兵法》在唐朝初年传入日本，被誉为\"兵学圣典\"、\"百世兵家之师\"。明朝传入...

排箫形似凤翼，竹制，历代的管数和长度均不相同，自清代方按律编管。在古代乐器八音分类中，排箫被列为竹类乐器。故排箫有无底、封底两种，分别叫作“洞箫”和“底箫”。1981年，吉林省歌舞剧院石家环在原排箫造型的基础上，研制成功双排管加键排箫。原来的排箫只有一排箫管；新排箫由...

徐渭应制咏墨轴徐渭《应制咏墨轴》，行草纸本，纵352厘米，横102.6厘米，苏州博物馆藏。其书法棱角毕露，不避败锋，点画支离，结构破碎，布局散乱，而强心铁骨，其中一种磊落不平之气，宛然可见。这与其晚年“乐难顿段，得乐时零碎乐些；苦无尽头，到苦处休言苦极”之悲愤、压抑、无奈...

即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。龙凤团茶的工序中，冷水快冲可保持绿色，提高了茶叶质量，而水浸和榨汁的做法，由于夺走真味，使茶香极大损失，且整个#$...