此外，馅料中还可以加入粉丝等更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

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宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。吃赤豆糯米饭在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。现在贵州等地区人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉...

豆沙馅是人们都喜欢的一种食物作料，那么制作汤圆时，做成豆沙汤圆就更加令人们喜欢了，下面我们就来一起学习一下它的制作方式吧，希望大家冬至快乐!放在淀粉中沾一下，再轻揉几下，使之更圆锅中放水，水量为和汤圆一般高度，水开后下入汤圆。再煮开后倒入一小碗水，重复添三小碗水后汤...

更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么烹饪技巧1、馅心的做法可以参考这里：4种自制月饼馅心，只要是喜欢的食材均可包入。更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。这表明古人对冬至...

银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人...

冬至传说之一过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。因最初制成馄饨是在...

冬至吃饺子是一项深受人们喜爱的传统习俗。本文将深入探寻冬至吃饺子习俗的由来，从古老的传说故事到历史文化的演变，以真实的史料和生动的叙述，展现这一习俗独特的魅力和深厚的文化底蕴。带你领略冬至吃饺子习俗背后那些鲜为人知却又引人入胜的故事...

今天是二十四节气中的冬至，古时冬至是仅次于春节的一个节日，很多地方要祭祖和吃团圆饭，所以也称亚岁。张仲景将羊肉、辣椒与驱寒药材一起熬煮，此汤羹名为“驱寒娇耳汤”，然后将羊肉和药物捣碎用面皮捏成耳朵形状的“娇耳”，分给前来求药的人。

做法：1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了烹饪小技巧记住每次加水都要少，要分几次加。这样做...

饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。冬至遵循3个基本原则。...

冬至是我国24节气中的一个节气，也是最重要的节气之一，在经历了数千年的发展，到目前为止，冬至已经形成了一套独特的特点，各地也有自己的一套单独的饮食文化。到目前为止，还有不少的地方延续着冬至祭祖的习俗。冬至意味着深冬...

民间传说江南冬至要吃赤豆糯米饭在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤...

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。冬至...