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词之起源:一个千年学案的当代反思

词之起源,从中唐至今,代有所论,可谓一个千年学案。刘禹锡在《竹枝词·序》中对此有生动的描述:四方之歌,异音而同乐。故余作《竹枝词》九篇,俾善歌者飏之。其二,文人词作与各种音乐活动的联系,其重点是“宴乐”与文人词发生的关系。其三,文人作词的技术要领,...

羊眼包子的来历

羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传,清朝康熙皇帝,曾乔装打扮到前门外,品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙明知自己的身份已被识破,还是佯装要吃包子。康熙尝了两个,觉得非常可口好吃,便传旨:“朕觉得羊眼儿包子很好,可经常送到宫中,找内务府开银...

[上党梆子]徐公案(海瑞唱段)

包子挑逗你的眼

包子的挑逗性,来自于内容的暂时不可知,行为上的囊中探物之快,以及油然而生的探索精神。这一点,我们在事前已经获悉。欲使馅料在蒸熟后产生浓郁且在分量上恰到好处的汁,关键在于拌馅时必须和入比例适当的肉皮冻。目前已遭滥用的“底蕴”一词,用来形容肉皮冻与包子的内在关...

媒人红包金额

媒人红包给多少、媒人红包什么时候给成为了不少新人的困扰,尤其是媒人红包的金额。其实大可不必过于担心,依照自身情况封个吉利数就好了。媒人红包给多少一直都没有固定的明确金额,具体金额还得按照当地的风俗给。但最重要的是按照自己的家庭情况走,不要盲目的跟风...

进餐时手提包放哪儿

进餐时手提包放哪儿在欧美,女士入座后,通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此,所以,把手提包放置桌上,对他们来说,仿佛把脚丫子搁在桌上般的感觉。因此,除了夹在腑下的小皮包外,其他手提包不能放在餐桌上。可能有...

进餐时,手提包放哪儿?

在欧美,女士入座后,通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此,所以,把手提包放置桌上,对他们来说,仿佛把脚丫子搁在桌上般的感觉。因此,除了夹在腑下的小皮包外,其他手提包不能放在餐桌上。可能有很多人不习惯把手提包$#...

文山包种茶的历史传说

“包种茶”名称的由来,相传于距今150余年前,大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法,将每一株或相同的茶叶分别制造,再将制好的茶叶,每四两装成一包,每包用福建所产的毛边纸二张,内外相衬包成长方形的四方包,包外再盖上茶叶名称...

锅包肉的来历

锅包肉的来历锅包肉是着名的东北菜,深受人们的喜爱。当年道台杜学瀛接待外国来宾,为了迎合他们的口味,作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文冥思苦想才创出了“锅包肉”这道菜。郑兴文6岁随父来到北京,14岁时已对美食和烹调极为偏爱。为了讨好外国使节,道台杜学瀛就...

疑惑与较真谈京剧《香莲案》的艺术新处理

紧接着的一场是陈世美回宫遭到公主盘问,责令其从速“了断”,于是陈世美派家将韩琪截杀秦香莲母子。在丰富陈世美的同时,又调整了秦香莲,这是《香莲案》的重点也是亮点。由于皇亲国戚享有特权,加上公主甚至国太亲来阻挠,包拯深感进退两难,产生动摇。全剧的着力点...

包泥制皮蛋

包泥制皮蛋方法>将食盐110~120克、碱100~110克放入盆中,倒进浓茶水搅匀,将400克石灰陆续放入,最后倒入筛过的草木灰,合成干稀适度的料泥。此为100个蛋的用量。将蛋均匀地包上料泥,滚一层锯末或谷糠,装坛密封,在17~25℃的气温下,20~30天即成。

紫菜包饭团制作

紫菜包饭团制作方法>饭团外面包上的一层紫菜,时间一久会因受潮变软而影响口味,所以应等吃的时候再包紫菜,饭团就更加美味爽口。

古筝谱【包楞调】

古筝谱【包楞调】

《明儒学案》与《四库全书总目》对明儒评论之比较(二)

李材抚治郧阳时,因改公署为书院,激起兵变,后又被劾冒功遭逮问,黄宗羲对此力予辩护。后一点因与刘宗周看法相合,故极得黄宗羲称赏。王艮弟子徐樾,先事王阳明,后卒业于王艮之门。对其宗释氏明显持批评态度。徐樾弟子对后世影响最大者为颜钧,《学案》对其持批评态度。罗汝...

贾宝玉大名考——兼及红学重大公案

质言之,大名是指一个人的正式之名,小名则是未成年时的非正式之名。贾宝玉的同胞姐妹元春、迎春、探春、惜春都是正式名字,而和贾宝玉有奇妙的感情因缘的黛玉、宝钗则都是小名。我意八十回后曹雪芹原稿根本不会有贾宝玉再次入家塾这一情节。

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