酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿...

原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我过最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄#$...

竹笛乐曲《北京的金山上》中国民歌

三弦谱子《在北京的金山上》五线谱

在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低...

经典二胡小曲《山歌》王志伟编曲

税酒是对酒征收的专税。由于将酒看作是奢侈品，酒税与其它税相比，一般是比较重的。商鞅辅政时的秦国，实行了“重本抑末”的基本国策。酒作为消费品，自然在限制之中。秦国的酒政，有两点，即：禁止百姓酿酒，对酒实行高价重税。其目...

提起酒司令还得先从神农架民风民俗说起，神农架由于山高地寒，山民常年以酒暖身，久而久之人们喝出海量。在这种场合主人就得给每桌请一个管酒的人，这个管酒的人，就是人们说的“酒司令”!别小看这酒司令，没有几把“刷子”还真难胜任...

墓地经多次盗掘，随葬品所余无几，但墓室与墓内石房的大量壁画保留相当完好。整理者将南壁壁画定名为“寄锦图”，北壁定名为“颂经图”。不仅画面布局以贵妇为中心，在衣饰着色上众仆侍衣饰颜色深暗，而贵妇服装色彩则鲜亮明艳，用意也在着意渲染女主人的中心地位。陇山$#...

  在蓉城，每每酷暑将至，盛行的啤酒品牌少说也有五六种，然而，一种名曰“雪花”的最对我味。  在我的理解中，啤酒非酒，性非热好凉，置于炎热氛围功效尤佳。  在当地，这种场面多出现在一种叫“冷淡杯”的夜摊摊。有美女相伴，男士竞相比“豪...

当他行到贵州茅台镇时，随身携带的汾酒已经喝完了。店老板忙给贾富让座，并连连向他请教。中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官兵，酗饮欢宴，播州白酒的消费量陡...

半甜黄酒总糖含量在40.1g/L～100g/L。代表产品如善酿酒、即墨老酒等。半甜黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。半甜黄酒酒精度低、耗粮较少、富含...

一般葡萄酒的平均酒精含量为15%或16%，甚至达到17%，而20年前葡萄酒的平均酒精含量几乎仅有13%。葡萄酒中的酒精是葡萄果实中的糖分经过发酵转化而来的，因此葡萄果实中的糖分含量决定了酒精的含量。此外，酒精含量的高低还受...

昨晚，昆曲《红楼梦》（下本）在台北中山纪念堂落幕，同时为两岸城市互访系列“2012年北京文化周”画上圆满句号。”该剧总导演曹其敬表示，昆曲版《红楼梦》独特之处在于，更多地以哲学意味勾勒宝玉的精神世界，强调哲学层面的追求与交流。”观众曹子祺说...

景阳冈酒是否真能让武松"三碗不过岗"？结合宋代酒器考证与酿酒技术，推测其饮用量或相当于今日3-6斤高度白酒。这场跨越千年的"酒量神话"，折射的不仅是江湖豪情，更是今人对勇气的集体追忆。