选择适合自身达到身心和谐的普洱茶适量饮用，促使我们的身心保持持久的协调，这是普洱茶健康奥秘的核心。普洱茶适宜用高温冲泡，冲泡器具以紫砂壶最佳，紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。土陶瓷提梁壶冲泡普洱茶适宜使用大一点的茶具，以...

殊不知，在乌龙茶中也有紧压茶的存在，它就是漳平水仙茶。漳平水仙茶树品种优良，生长力强，病虫害少。漳平水仙茶又名“纸包茶”，是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。漳平水仙茶饼的制作和风味独具一格。在漳平生产的数十种...

从茶红素的含量来看，足以使茶汤呈现红色，从两者的比值来看，是与黑茶茶汤棕红相一致的，也是形成棕褐色的叶底的主要原因。其中包括多酚类化合物及其衍生物，可溶性蛋白，果胶，维生素，糖类，生物碱及芳香油等。经高温杀青后，叶片受湿热的蒸闷作用，导致细...

茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶艺文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶艺文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰...

我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。大唐天宝年间，唐朝廷在此建立了唐明皇的御购茶园，“蒙山顶上茶”由此闻名天下，这是佛教与茶最早的记载了。佛教禅宗主张静气养性，提倡坐禅。此与...

今年初，到海南旅游，导游把我们这个旅行团带到一个生产名贵茶叶“兰贵人”、“苦丁香”的茶场参观，同伴们多有微词，称导游是与厂家协商好的商业活动，是一种变相的促销。如梦令将这种喝茶的心情恰如其分地展示了出来，给人以美的享受。读了《喝茶的心情》后，我不打...

“明代中期以后，瓷器茶壶和紫砂茶具兴起，茶汤与茶具色泽不再有直接的对比与衬托关系。人们饮茶注意力转移到茶汤的韵味上来了，对茶叶色、香、味、形的要求，主要侧重在“香”和“味”。这样，人们...

现在江苏茶区栽培比较多的有浙农113、浙农117、浙农139，它们都是无性系，小乔木型，中叶类，早生种。来源及省内分布：由原浙江农业大学茶学系从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。浙农113为国家品种，编号GS13009-1994.浙农117和浙农...

对现代国人来说，茶是最普通的饮料和生活用品了，从上层社会交往到普通百姓，都会饮茶;饮茶、品茶，已经成为国人日常生活、休闲、社交、商务活动等必不可少的用品了。虽然饮茶风俗在南北朝的南方已比较普遍，但在中国北方，一般重视乳...

崔尚书与惠明禅师在山亭中品茶，席间崔尚书的叹息有若茶杯中的清水涟漪。惠明禅师微笑不语，但抻出二指，拈起一指茶叶，轻散于杯茶之上，任其飘零。惠明禅师端起崔尚书茶杯一倒而尽，端起茶壶一冲而满。

所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。其具体设计思想见后章茶道部分。

茶是中国历史上最重要的饮料作物。秦汉统一中国以后，饮茶和种茶由巴蜀首先东传到荆楚广大地区。并出现了世界上第一部茶叶专著——陆羽《茶经》。蔡襄《茶录》、《东溪试茶录》、《品茶要#$...

本文通过探索禅与茶的交融，阐述了在忙碌的现代生活中，如何通过品茗来领悟禅的深意，感受心灵的宁静与自然的和谐，从而在茶香中寻觅内心的平和与生活的真谛。

红茶工艺有萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等，利用鲜叶中的酶使茶多酚氧化，转变成茶黄素、茶红素，呈现出“红汤红叶”的品质特征。产于安徽祁门及其毗邻各县。产于云南凤庆、临沧、双江等地。

早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。后又战败防风氏，逐渐北上。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详...