有幸看过几本茶事方面的书籍,读过一些学者研究茶文化、茶道的文章。自觉茶本平常之物,甚至可纳入寻常百姓的日用,但一旦论及茶、茶文化、茶道来,不是谈禅论道,就是某某如是说……令读的人也正襟危坐,似乎不如此就难以体会其中的“道”来...
普洱茶生茶、熟茶有啥区别?我们吃的饭有生熟之分,普洱茶也有。按工艺的不同,普洱茶分为生茶,和熟茶:生茶是没有经过发酵的普洱茶,熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶。而且生茶无论放多久,也绝不...
之所以这样,主要是由茶的品质而定。溶解在茶汤里的香气,怎样才能保住呢?功夫茶流行于我国福建、广东等地。国内较为出名的广东潮汕功夫茶,除了茶叶、泡茶技术等要求严格外,对茶具的要求也很为严格。潮汕功夫茶的茶具,有...
9月7日至9月11日,《蛐蛐四爷》在进京前将在天津滨湖剧院为家乡观众进行汇报演出。
花砖茶源自花卷茶,计划经济时期,由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾,所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶,总含梗量15%。...
骚人墨客说到茶,可吃,可咏,可品,可分,就是不提“可喝”。可是,在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝茶者少,遗风不灭,杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!南宋时虽有撮泡茶的套路,但是大家都不买账。斗茶,壹要观汤色,色纯白表示...
唐朝将茶视为药,将其煮之,因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。如今,饮用茶的方式被称为“喝茶”。为何有如此转变,福州“吃茶”源于何种典故?相传,世界上最早发现茶树和利用茶树的国家...
7月3日晚在河南省儿童剧院作进京前的汇报演出,省领导和专家同仁一起观看了演出,大家对豫剧小剧场《伤逝》寄予希望再创佳绩!
在现代植物学分类中,茶树属山茶科山茶属植物,属下分类未定。秋季开白花,具有喜温暖、湿润,喜酸性土壤的生长特点。唐代陆羽《茶经》:“其名一日茶,二日檟,三日蔎,四日茗,五日荈。”中唐时“荼”字衍生为“茶”...
选择泡茶用水,必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。当ph大於5时,茶汤色泽加深,ph值达到7时茶黄素就會自动氧化而损失。如水中铁离子含量高,茶汤會变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结...
9月25日下午,我们有幸观看了“殷行艺术团沪剧队”迎中秋、庆国庆汇报演出。汇报演出活动从下午1点30分开始一直到4点结束,历时2小时30分钟,一共演出了9个沪剧选段,其中,有6个沪剧清唱选段,2个彩唱,最后一个是沪剧经典剧目“大雷雨”选场演唱。单看“大雷雨”选场所需的道具,台子...
昨天,在寒风凛冽之中,我跟随上海勤苑沪剧团发车赴南汇惠南镇,为南汇乡镇居民演出一场大型沪剧言情戏《遗恨》。最近气温达零下几度,寒气逼人。上午十一时钟多,当乘车到达惠南镇文化活动中心时,笔者发现剧场里有数百名乡亲们早就坐好了,等待下午一时钟开始演出。本人在演员和观众...
喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。不过要享这“清福”,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。品茶呢,品茶和喝茶有什么...
昨日下午,有幸在曲阳社区文化中心观摩了人称小丁是蛾的著名票友沈觉民老师主办的一场社区学校沪剧班汇报演出。长宁沪剧团当家小生著名演员顾春荣,上海沪剧院著名国家一级演员汪华忠应邀祝贺演唱。难能可贵的是,顾春荣老师出于诚信,谢绝了当天下午金山方面的有偿演出,来参加沈老师的教学班...
《煎茶水记》唐·张又新撰,公元825年前后问世,一卷。全书约900字,主要叙述茶汤品质与宜茶用水的关系,着重于品水。并认为陆羽煮茶之水用山水者等,用江水、井水者下等的说法不够考究。并认为用产茶地的水烹茶都好;茶汤品质不完全受水的影...