鲜鲫鱼1条，猪血100克，红枣10枚，枸杞子5克，小米40～50克，红糖15克，生姜、大葱、植物油、食盐各适量。再将红枣、小米和枸杞子洗净，加入鱼汤中煮，待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血，再煮5分钟即可食用。经常食用，具有温阳、益气、养血的作用，特别适合冬季怕冷，且存...

赫哲族是我国北方惟一的以捕鱼为生、用狗拉雪橇的民族。他们还将捕鱼旺季吃不了的鱼用日晒火烤的办法进行加工，贮存起来以备淡季食用。赫哲族招待亲友和客人常以“刹生鱼”表示尊敬。刹生鱼，既是赫哲族人平时经常吃的菜，也是招待客人必不可少的佳肴。“炒#$...

“高腔”起源于明代初期的江西弋阳县，史称“弋阳腔”，流传于长江南岸的江西、浙江、安徽等地，直至传到北京，即称为“京腔”。“高腔”是与“昆腔”并立于戏曲舞台的两大声腔。“高腔”在各地没有统一的唱调，根据本地方言土语，运用民间曲调“随心入腔”，...

传说二：始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，...

琵琶谱江南民间音乐

木鱼，打击乐器。寺庙中使用的大型木鱼，正面圆径约40厘米，最大的达85厘米以上。木鱼是广东地区曲艺“木鱼歌”的击节乐器。”据此，木鱼当为佛门僧侣所创制，有警示僧众昼夜不忘修行之意。”明代以来，流行于民间，用于说唱木鱼...

将鲜藕洗净，分节切断，盛放在容器中，注入清水没过藕。每４天换一次水，能保鲜月余，鲜藕仍然脆嫩。

江南丝竹-中花六板(分页)

好听的陶笛乐曲《雨碎江南》

笛子独奏曲《行街》江南丝竹

笛子独奏曲《三六》江南丝竹

记者从5月8日召开的2014江南滩簧展演新闻发布会获悉，由武进区政府主办的2014江南滩簧展演5月9日至6月底将在常州凤凰谷大剧院举行，共有多位梅花奖、白玉兰奖、文华奖得主、国家一级演员带来的锡剧、沪剧、甬剧等5个剧种7场演出。近年来，各地政府都对其相关滩簧剧种的...

小编今天推荐美味多汁，营养丰富的双色鱼肉水饺。喜欢吃水饺的朋友们不要错过啦。材料面粉500g，鲜鱼200g，韭菜100g，料酒，酱油，盐适量，鲜汤500ml，菠菜200g，胡萝卜150g做法将鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸。用酱油、适量料酒、鲜汤将鱼肉茸调成...

挑三文鱼需要技巧，一般选择色泽鲜亮有光泽、鱼肉网纹整齐、肉质轻按下有弹性为佳。捣青木瓜沙律的时候需控制轻力为好，捣出来的沙律口感才会较清爽，如使用力道过大口感则失去脆爽的口感。

在１０～２５℃的温度中放置８小时左右，蘑菇会变为亮白色，可保鲜３～５天。用此剂０．１‰～１‰的水溶液浸泡１０分钟，沥干后贮于塑料袋，在５～２２℃的温度中可保鲜８天。