柳琴考级曲谱【柳琴五级：土耳其进行曲】

柳琴谱哪来的大炮震耳轮《拉魂腔》选段

食用肉排西餐肉排的吃法，用叉子或尖刀插入牛肉、猪肉或羊肉排的中心。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。食用整鸡或鸟类食用整鸡时，先将鸡用刀割半，先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。如果场合很正式，不能使用刀叉取用的，干...

汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。菜肴汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。饮料酒和茶是汉族主要的两大饮料。过去汉族未生育的妇女，多忌食狗肉，认为狗肉不洁，而且...

食油煮饭方法>焖米饭时，在水中滴几滴食油，可使饭粒松散，香味浓重，还不会粘锅底。

水族爱吃糯米，用糯米加工的食品很多，如糯米粑、三角粽、枕头粽、黄花糯饭和米花等，各种节日离不开这些食品，同时又是水族妇女走亲访友时必备的馈赠礼品。

素食：双耳游园材料：黑木耳和银耳各30克;胡萝卜50克;鲜百合30克。

清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。艾粄因一般在清明期间制作使用，故属于清明粄，也是最常见的一种清明粄。暖菇包暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。芥菜饭清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。

该菜香酥可口，一般配以荷叶饼、大葱、甜面酱食用。食时改刀切块，保持原状，配黄酱、葱段、荷叶饼共食。奶皮子属奶食品中的精品。只要肉已变色，即可食用。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁钙、磷等多种微量元素。现在...

布朗族妇女采集的食用菌、木耳、山笋、蘑芋、山薯和各种野菜可供食用。西双版纳布朗族使用的食具是圆形桌和圆形矮凳，用竹篾编制而成。解放后，布朗族群众的生活得到了改善。思茅地区的布朗族喜食鸡肉稀饭、田鼠稀饭和狗肉稀饭，尤其是田鼠稀饭最为珍贵，常用...

清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色，特殊时节品味独特美食，感受传统节日的气息，更多的是对先辈的缅怀。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食，人们为了纪念忠诚坚贞的介子推，就在他死的这一天，不举烟火，也不进热食，所以这一天便被称为寒#$...

在这些小吃中，当属“茶食”的名气为最。由于韩侍郎长途跋涉，一路鞍马劳顿，进得驿站时已是饥渴交加，急令摆饭。于是这种包糖馅的面饼有了“茶食”之名。韩侍郎返京后，常思“茶食”味甘，便调厨入京，并向皇上及百官荐食。此后，“茶食”竟成了贡品，岁岁进...

至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。

寒食节起源“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。文公复国后，之推不求利禄，与母归隐绵山。文公焚山以求之，子推坚决不出山，抱树而死。文公葬其尸于绵山，修祠立庙，并下令于之推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。但也有人说，寒食节的源...

现通过一年来的收集整理，补充了部分风味美食，新加入饮食文化部分特供彝族风味美食爱好者评阅。  彝族主要节日有十月太阳历彝族年、火把节。每当过节，彝族的饮食最为丰盛。  彝族居家饮食习俗餐制为一日两餐，沿袭已久今亦然。以杂粮、...