什么是普洱茶熟茶和普洱茶生茶以业界的普洱茶标准界定，“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上，人们称未经发酵的普洱茶为普洱生茶。

各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和技艺是重要的决定因素。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。由宋至元，饼茶和散茶同时并存。因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。自星村小种红茶...

各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和技艺是重要的决定因素。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。由宋至元，饼茶和散茶同时并存。因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。自星村小种红茶...

此处所产茶叶品质优异，亦因僧名称惠明茶，迄今已有1100余年的种植历史。此茶叶芽乳白带淡黄，冲泡后又呈白色，色、香、味俱佳，人称“白茶”、“仙茶”“兰花茶”。景宁惠明茶是浙江传统名茶，古称&l...

②[Aquarterofteacake]一块饼茶：宋代王巩《甲申杂记》：“仁宗朝，春试进士集英殿，后妃御太清楼观之。慈圣光献出饼角子以赐进士.出七宝茶以赐考试官：”王巩《随手杂录》：“复到官家处.引某至一柜子旁，出此一角，密语日：‘赐与苏轼，不得令人知。&rs...

为了调济精神、补充营养，又不致违犯戒条，茶水自然成为僧侣们最合适的饮料。所谓“茶苏”，是一种用茶叶与果汁、香料配合制成的饮料，相当于如今的“天然营养液”。至处唯茶是求，或出亦日遇百余碗，如常日亦不下四五十碗。不惜赴汤蹈火，欲振万...

普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。乌龙#$...

中国人最先发现和利用茶，茶最早是作食用和药用，茶作饮用则晚于食用、药用。据此，《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国，《集古录》则认为始于魏晋。\"郝懿行认为饮茶始于东汉末，而萌芽于西汉。……刺左右多与茗汁\"。务于不寐，又不夕食...

还有就是三清茶，一年仅喝一次的茶也就是三清茶，就像是春饼，在我们家也只是一年仅吃一次，想吃，要等来年。三清茶是季节性的，喝三清茶的时候，不用问，一定是春节刚过，九九数完梅花正开。三清茶也不是茶，是梅花加上佛手再加上松仁，喝三...

清末西藏喇嘛教大型茶会至少创造了两项世界纪录：一是4000人一同饮茶，二是茶釜巨大。古人认为饮茶是一人得神、二人得趣、三人得味、七八人是施茶。又有一等街司衙兵百司人，以茶水点送门面铺席，乞觅钱物，谓之＂龊茶＂。茶...

窨制花茶的绿茶茶坯一般用什么茶？窨制花茶的绿茶坯一般用烘青绿茶，因为烘青绿茶外形较蓬松、不紧结，更容易吸附花香，便于窨制。

碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为“辰州碣滩茶”。碣滩，因“滩中礁石竖立如碑”而名，碣滩茶，又因产于沅水北岸碣滩山坡而名。此后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监制。因其品质优秀，碣滩茶连续被评为湖南名茶。&ldq...

”又摘引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚诣县济道人于八公山，道人设茶茗。这五调，特别是调睡眠，都与饮茶有一定的关系。而在佛殿、法堂的钟、鼓，一般都设在南面，左钟右鼓，若是设有两鼓，就将两鼓分设在北面的墙角;设在东北角的，叫“法鼓”，设在...

于是一传十，十传百，从北京开始，传至整个北方，人们普遍购饮花茶，陈古秋也一举成为巨富。在唐代以前，不产茶的北京，饮茶并不普遍。虽然当时没有北京饮茶的的文字记录，但已有出土文物作证。北京人饮茉莉花茶的历史已相当久远。据史料记载，1885年...

茶于个人而言，体现的是爱好、性情、习惯。而当茶一旦与国家、民族发生关系，就赋予了茶非同一般的意义。中即举杯大笑，至茶杯倾覆怀中，反不得饮而起。”当厨房与客厅分离，生活也发生了实质的变化。物随人性，到最后，那片写于破国家亡后的《〈金石录〉...