对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功...

居家待客，沏上一杯香茶，既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶，不仅破破坏了茶叶本身的清雅，又可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。茶叶最怕潮湿或异味侵入。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加...

茶与禅宗文化又着深厚之源，历代茶人在咏茶的创作中，在茶道审美的感悟并吟咏中，自然围绕亦虚亦静的精神氛围与精神境界。当心灵世界的静氛形成之时，更给茶道审美感悟并咏茶创作营造了最佳契机。这正是茶道及其审美文化，包...

茶陵这地方我原先没有去过，但自小听说南潇湘那片长满茶树的地方，埋葬着圣祖炎帝神农氏。炎帝最先教茶陵人采茶喝茶，茶陵是茶叶最古老的故乡，其岁月之久远几乎无可追溯。《史记》上讲到的炎帝陵寝所在的茶山，便是茶$#...

茶源于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝盛于宋代.一.在泡茶之前首先介绍一下泡茶所需要的用具.茶盘也称茶海,上为盘盛放茶具,下为仓用来储备废水.宜兴紫砂壶,冲泡乌龙茶的最佳器皿,称泡壶也称母壶.称海壶也称子壶.前面一高一矮的为闻饮杯组,高...

巴蜀茶文化的形成巴蜀常被称作为中国茶业和普洱茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。\"中唐时，陆羽《茶经》的问世具有划时代的...

茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。对中国茶道的创立，学术界说法不一。有引陆羽《茶经》“精行俭德”四字。有引《封氏见闻记》“又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。”有“中国明初朱权自创的茶道...

”文人为武夷茶“赐封”了“晚甘侯”这带有雅号的爵位，说明茶艺自此时起即具萌芽状态。宋徽宗《大观茶论》称,武夷等地之茶“采择之精、制作之工、品第之胜、烹点之妙，莫不盛造其极。文人羽士把饮茶看成是一种精神享受...

资深茶友阿达向记者描述他将陈皮与普洱茶一起冲泡的口感：普洱茶的甘醇爽甜，加上新会陈皮的霸气回甘，造就风味一绝的普洱茶品质。常年研究普洱茶的许玫表示，从风味上来说，两者的香味十分协调，这也是柑普茶近来很火的原因之一。但是，柑普茶$#...

中国茶道思想乃是融合儒、道、佛诸家精萃而成，形成了它博大精深敦厚朴实的文化内涵。无论是过去的以茶祭祖，公平是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。清——“清者，廉洁清白，清心健身之意。融——“融者，祥和融洽、和睦友谊...

吃茶与其他种种饮水并没有什么本质的不同，但茶文化却把吃茶的讲究演绎到了极致，它适用于闲散时光，是一种“闲文化”。在茶文化上修炼得比较深的人，能够到达禅宗境界。这样的彻悟，对于普通大众来说，未免玄妙了一些。可是，吃茶只有到达了茶文化的...

言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。前面说到茶是神农发明...

山茶科的嫩叶和芽制成的饮料，可以冷饮也可以热饮。毛峰属于一芽两叶，乌龙茶一芽四、五叶。早年很多人觉得印度是世界上茶的原产地，因为那时候印度茶产量全球最多。然而到了89年、90年，争论已经很清楚，印度的茶叶也是来源于中国。神农尝百草，日遇...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，在乾隆心...

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种着名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶作为中国最传统的饮料，是名副其实的中国国饮。据初步统计，我国现有...