当时，曲蘖的使用，使酿酒业空前发展，社会重酒现象日甚。此间无论是味菁的醴，还是味浓的酒，都成为祝福生命的圣水。新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食，共饮新婚水酒，以酒寄托白发到老的愿望。酒在射礼中成为败者的惩罚之物，情趣无穷。饮...

我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。而茶文化对于一个人的思想和行为具有积极的促进作用。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费...

药酒人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒...

毛南族嗜好烟、酒、茶。平时白天劳累，晚餐也要喝酒活血，说容易恢复疲劳。因此，家中常备一坛酒待客。几乎每家的主妇或男主人都会酿酒。酿酒的原料有糯米、粘米、玉米、高梁、红薯、南瓜等。如用糯米酿制的叫糯米酒，用红薯酿制的叫红薯...

藏族中一般是以茶作为日常生活中必不可少的饮食。一旦饮了此酒，便算正式订婚，不能再许嫁他人。结婚之时，更要准备大量的青稞酒以宴飨送亲者和来宾。其间新娘要向宾客轮流敬酒。藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。饮酒与歌舞紧密相连的藏...

“醉茶”，按照一般人的理解，是由于人们空腹饮了过量的浓茶而引发的反胃、乏力的现象。这种现象是茶使人的血糖和血压降低，钾离子增加所导致的结果。所谓精神层面上的“醉茶”，是一种心灵上的陶醉。既能醉茶，酒便显得有些多余了。从两者的特点来看...

茶水[Teainfusion]即“茶汤”。宋代吴自牧《梦粱录茶肆》：“又有一等街司衙兵百司人，以茶水点送门面铺席，乞觅钱物，谓之龊茶。”宋末元初周密《武林旧事诸市》：凉水有“甘豆汤、椰子酒……茶水、沈...

十、“茶三酒四秃桃二”在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。

在中国茶文化发展历史进程中，茶艺与茶道无疑占据核心地位。其中“利礼仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是属于茶道精神范畴。“导吾杳冥”则是使自己彻悟人生真谛进入一个空灵的仙境。这正是现代茶人们所要追求的茶道精神和最高境界。这...

醒酒器在最初发明时，只是被当作一般容器来使用。当酒从酒瓶中被倒出来时，会暂时放在醒酒器中，然后再分到各个酒杯之中。例如山东大汶口文化时代的兽形灰陶和猪形灰陶。由于酿酒技术以及长时间的陈放等诸多原因，葡萄酒的瓶底里会有沉淀现象...

”《晋书·毕卓传》：“卓尝谓人曰：‘得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”宋周密《齐东野语·符离之师》：“此臣所以食不甘味，而寝不安席也。”《三国演义》第三六回：&ldquo...

据史料记载，茶起源于中国，茶文化兴盛于唐宋。“寒夜客来茶当酒”，从古至今，以茶会友，客来敬茶，已逐渐成为中华民族的传统礼节。至今，茶与茶文化已普及到世界160多个国家，由于信仰不同，对茶道的理解也有所不...

茶房[Tearoom]①官府内饮茶处和茶事用房。唐代张籍《和左司元郎中秋居十首》：“菊地才通履，茶房不垒阶。”《明会典?王府制度》：“茶房二间，净房一间。《福惠全书?刑名部?词讼》：“出入茶房酒肆”。③旧时茶...

茶仙[Teaimmortal]①谓嗜茶超脱之人。唐代杜牧《春日茶山病不饮酒因呈宾客》：“谁知病太守，犹得作茶仙。元代辛文房《唐才子传?陆羽》：“羽嗜茶，造妙理，著《茶经》二卷……时号‘茶仙’。&rdquo...

水一样的女人兑一点酒精就有酒味，加几片茶叶便有茶香，浸泡咖啡粒就成苦咖啡。无色无味的清水，才是生命中永恒的滋养。酒味香气醉人，酒不醉人人自醉。如茶一样的女人，塑造“精品女人”，她存在的意义在于品位生活。假如不幸遇见不识茶...