将肉皮面朝上装人特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透，即成。

抚景怀古人，先生遗像在。想当守郡时，谈笑吐云海。雄笔振神山，壮观空大块。祇今读残碑，和者谁与对。叹绝兹游奇，客抱豁以解。归路指东莱，花开犹我待。[诗词]

此外白先生现在已经完全放弃了老六路的锻炼，只练习孙氏拳。

教常先慷慨，门弃不蹒跚。籍堤疑培植，房陈似羽翰。中兴依日月，遗像圣王欢。[诗词]

末座趋陪容贱子，中朝风雅属先生。士夸望比龙门峻，吏说官如浙水清。廿载春风重持节，越江花发待双旌。[诗词]

没眼的先生出海[歇后语]

没眼先生拿喇叭[歇后语]

辞去先生去做贼[歇后语]

风水先生唱大曲[歇后语]

没眼先生上钟楼[歇后语]

阴阳先生摔罗盘[歇后语]

风水先生的卜词[歇后语]

再经过一番深谈，方得知来访者乃大诗人苏东坡时，情不自禁地说：“请上坐。上联是“坐，请坐，请上坐”，下联是“茶，敬茶，敬香茶”。

刘先生（《金石萃编》署“八行刘先生”），名不详，疑即碑额署名之刘采，厌次（今山东惠民）人。徽宗政和中应诏至东京，居五年。[人物]

东坡投石以启之（打一水浒人名）[猜谜语]