人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
冬至到,吃汤圆,在闽北,有些地方还会再这天做一些霉豆腐和冻米糕,以备春节之用。 同时闽北地区还有吃糍粑的习惯。 糯糍粑,是闽北诸多地方小吃中较出名的一种。这是糖糍,其味道清香,甜润可口,多吃不腻。 具体做法:糯米浸泡一天以...
冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好,这叫“父子公孙丸”,象征着岁暮之际一家子圆圆满满。冬至日一大早,家庭主妇煮好红糖汤,将丸子下锅,煮成汤丸。潮汕地区,一家人如有在外地工作的,要留一些糯米粉等他(或她)回家时做汤丸吃,以示一家团圆。潮汕过洋者众,旧时华侨多在...
唐宋时,以冬至和岁首并重。冬至,不仅是二十四节气之一,同时也是潮汕地区民间一个大节日,有“小过年”之俗称。 潮汕各市县冬至之习俗基本相同,都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。成为如今“四害之一”。 上...
“三九”是指冬至后的第三个九天,约在1月中下旬。到“三九”以后,地面吸收的热量又将多于地面散失的热量,近地面的空气温度也随着逐渐回升。因此,一年中最冷的时候一般出现在冬至后的“三九”前后。最冷的是三九、四九,在吉林:三九...
老杭州人在冬至这天,家家都是要吃年糕的,而且要一日三餐地吃。他们早餐喜欢用年糕蘸着芝麻粉白糖吃;中午喜欢吃肉丝炒年糕;晚餐吃年糕时,往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤。杭州人冬至这天吃年糕,不仅仅是因为喜欢吃这口儿,而且更重要的是为了图吉利。当然,随着...
冬至吃汤圆是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。中医认为糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。放在容器里冷冻变硬后可以放入保鲜袋,随吃随煮。小贴士:1、做汤圆的皮有很多种做法,这种用温水的是最简易的,一次和成...
夏至吃面是汉族风俗,流行于全国大部地区。夏至吃面是有说法的,夏至虽不是夏天最热的时候,但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始改变饮食,以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食,面条通常为一般家庭的首选。夏至过后,进入三伏,山西民间多吃凉面...
閒居罕人事,慵把历头开。雷自地中复,风从天末来。絪{緼初熟酒,的皪未开梅。道尽真光景,尧夫好秀才。[诗词]
冷笑书云上鲁台,乖祥俱向眼中猜。阴逢剥处自阳复,否到极时须泰来。霜剪草茸寒欲断,日烘梅粉暖全开。吾侬唤作寻常事,坐看儿童拜节回。[诗词]
横枝冻雀昨夜死,水底黏鱼吹不起。小伶切玉孤凤愁,九寸之管传生意。舞雩山下逢丈人,植杖无语空逡巡。再拜丈人欲识桑麻生长力,鬼蝶翻覆梅花春。我於万物亦一物,何时春风到肌骨。空山铁镝年月深,一语不破天地心。[诗词]
有约佳人殊未来,地炉孤坐画寒灰。今年物色得春早,一夜梅花如雪开。阅世徘徊九节杖,凌风缥缈百层台。江南若个山中树,几许阴晴生绿苔。[诗词]
葭琯阳初动,梅梢雪未消。年华双鬓改,羁旅一身遥。未许甘衰朽,何须叹寂寥。丹心逐云物,呈瑞绚晴霄。[诗词]
冬至搓“米时”---福州传统冬至吃什么冬至是二十四节气之一,但福州俗定这一天为“冬节”、“团圆节”,有“冬至大如年”一说。福州人搓“米时”时,桌上置竹箩,箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“米时”也称“搓圆...
下面小编就来说说冬至吃饺子的起源。为了庆祝而吃的饺子,而不同的饺子馅则有着不同的寓意1、芹菜馅芹和勤的读音相同,因此有着勤劳,务实的寓意,并且勤也有着频繁的意思,芹菜的读音类似勤财,有着源源不断的财富的意思。饺子是一种中国传统食物,这个食物本身有利于身体健康,而饺子...