取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入上锅蒸8分钟左右至熟。后面包汤圆的时候，要在手上拍点干粉，案板上也撒点干粉，这样容易操作。蒸好的汤圆，用沾了凉水的手取，就不会粘在手上。更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

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冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。...

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  今天18时44分，将迎来冬至节气。  冬至，又称“冬节”，传统二十四节气之一，与夏至相对应，大致在每年公历12月22日左右。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。  三忌房事...

  冬至到，吃汤圆，在闽北，有些地方还会再这天做一些霉豆腐和冻米糕，以备春节之用。  闽北地区冬至风俗  同时闽北地区还有吃糍粑的习惯。  糯糍粑，是闽北诸多地方小吃中较出名的一种。这是糖糍，其味道清香，甜润可口，多...

冬至有很多饮食习俗，在中国不同的地方饮食习俗不同。相传，饺子是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了，饺子最开始叫“娇耳”。冬至过后，预示着寒冷来临，因此大家要做好保暖措施。

后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。  冬...

冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至吃汤圆是我们南方的传统习俗，在江南地区尤为盛行，汤圆又称汤团，冬至吃的汤圆特别叫做冬至团。冬至吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。有一种解释称...

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响。因此从#$...

干烧冬笋菜系:家常菜时间:普通食材类型:其它素菜味道:清香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:冬笋尖250克、水发冬菇30克、胡萝卜25克、青豆25克做法:冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡...

立冬进补自古传承至今，素来立冬习俗以食为重，才可抵御严寒冬季侵袭。酿黄酒立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。吃赤豆糯米饭在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷...

11月7日是今年的“立冬”节气，它也是农历冬季的第1个节气，从每年的11月7日或8日开始到22日或23日结束。立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。通常人们往往以为立冬就是入冬了，其实两者不是一回事。有关专家介绍，立冬表示...