宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。吃赤豆糯米饭在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。现在贵州等地区人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉...

豆沙馅是人们都喜欢的一种食物作料，那么制作汤圆时，做成豆沙汤圆就更加令人们喜欢了，下面我们就来一起学习一下它的制作方式吧，希望大家冬至快乐!放在淀粉中沾一下，再轻揉几下，使之更圆锅中放水，水量为和汤圆一般高度，水开后下入汤圆。再煮开后倒入一小碗水，重复添三小碗水后汤...

更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么烹饪技巧1、馅心的做法可以参考这里：4种自制月饼馅心，只要是喜欢的食材均可包入。更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。  冬...

  冬至到，吃汤圆，在闽北，有些地方还会再这天做一些霉豆腐和冻米糕，以备春节之用。  闽北地区冬至风俗  同时闽北地区还有吃糍粑的习惯。  糯糍粑，是闽北诸多地方小吃中较出名的一种。这是糖糍，其味道清香，甜润...

冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至吃汤圆是我们南方的传统习俗，在江南地区尤为盛行，汤圆又称汤团，冬至吃的汤圆特别叫做冬至团。冬至吃汤圆在明、清时期已经约定俗...

立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人...

冬至吃饺子是一项深受人们喜爱的传统习俗。本文将深入探寻冬至吃饺子习俗的由来，从古老的传说故事到历史文化的演变，以真实的史料和生动的叙述，展现这一习俗独特的魅力和深厚的文化底蕴。带你领略冬至吃饺子习俗背后那些鲜为人知却又引人入胜的故事...

做法：1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了烹饪小技巧记住每次加水都要少，要分几次加。这样做...

饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。冬至遵循3个基本原则。...

民间传说江南冬至要吃赤豆糯米饭在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤...

取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入上锅蒸8分钟左右至熟。后面包汤圆的时候，要在手上拍点干粉，案板上也撒点干粉，这样容易操作。蒸好的汤圆，用沾了凉水的手取，就不会粘在手上。更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

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