制法：冬瓜250克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。

正月十五元宵节俗谓“上元节”，是天宫大帝的诞辰祭日。正月忌头，腊月忌尾，以此禳解，求得家家全年顺和，人畜安康。圆庄结束时，还要举行封神仪式。此为古俗遗留，现在多数人家不再“点相属”。元宵与玩灯正月十五日，即元宵节，古称“上元节”。是日，人们食应...

１．将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。猪腿肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。２．锅洗净置中火上，加精制油烧至六成热时，投入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。３．原锅留余油放清汤、盐、味精、料酒烧开，放入西瓜丝和肉丝...

六安瓜片传说与袁世凯有些关系的。相传麻埠附近的祝家楼财主，是袁世凯的亲戚，祝家常以土产孝敬。袁世凯喜欢喝茶，但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等均不能使他满意。1905年前后，祝家为取悦袁，不惜工本，雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，精心炒制，制成的新茶形质俱丽，获...

梅花，是南京市花。探梅、赏梅是南京的民俗，自六朝至今不衰。而今，南京的珍珠泉、傅家边、古林公园等处均有梅观，尤以梅花山为最佳。每年的2月底至3月中旬，南京都要举办国际梅花节，参加梅花山主会场活动的通常达40万人次

用新鲜冬瓜挤出汁液涂抹在汗渍处搓擦，然后漂净即可。

六安瓜片的历史渊源，史料尚无考证。新茶登市后，蜚声遐迩，连峰翅亦逊色多矣。峰翅品质虽优于大茶，但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出，色、香、昧、形别具一格，放日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展为全国名茶。目前在制茶工具及技术方面，仍有许多与大茶相似之处。瓜$#...

清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色，特殊时节品味独特美食，感受传统节日的气息，更多的是对先辈的缅怀。寒食食品达数十种，大多寓意深刻。而老南京吃“寒具”，就是馓子。祭完之后，家人和应邀来的亲戚共享酒食，叫“吃清明”。

古筝谱【你……我是傻瓜】

军坡节是海南不可多得的传统文化精华、文脉所在，2005年入选第一批海南省省级非物质文化遗产保护名录。3月17日，“2016年海南黎苗汉民族同庆军坡节”活动将在海口琼山区新大洲大道冯宝冼夫人纪念馆举行，预计全省各地近20家黎、苗、汉冼夫人纪念馆的装军队伍将...

八月十五日在秋季的正中，所以这一天叫做“中秋节”。一年中只有中秋的月亮具备上面这三个条件，所以，中秋这一天的月亮最明亮、最皎洁。中秋节和月亮的关系如此密切，人们看见圆月，就会想到一家人的团聚，于是，才有了阖家团圆的习俗，俗谓赏月为过“团圆节”。吃月饼，一是...

春节是我国人民十分重视的一个传统节日，过年从正月初一开始。每年立春，都隆重举行迎春活动。小字辈依次给长辈磕头，表示祝福。这样持续到初四，其说法是“聚财”。从初一至十五日，至亲好友，邻里同事互相拜年。是日凌晨，家家清扫内外垃圾，倒在村外喜神莅临的方位，并燃烛鸣炮，谓...

端午节原本是一个夏季驱除瘟疫的节日。  上午挂“艾虎”画符  房门上挂“艾虎”，老南京们要在房门特别是新生儿的房门上挂“艾虎”。端午节把香荷包挂在孩子胸前，能辟邪驱瘴气。家家必吃苋菜，据说夏天可免腹疼。  看龙舟竞渡，最后一...

多味瓜子制作方法>在铁锅内加水至能浸没葵花子，再倒入５０克花椒、１０克大茴香、３０克小茴香、１００克食盐、适量糖精等辅料，水烧沸后倒入１０００克葵花子烧煮，边煮边翻，务使葵花子煮熟翻透，并有咸香味。然后，捞出沥干，趁热装入粗布口袋中反复揉搓，去掉葵花子上的黑皮。再晒干，簸去...

除夕晚，海南和潮汕地区，农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。舞狮，春节期间，舞狮也是人们庆祝的方式之一。南方狮舞一般在广东流行，所以又称为广东狮。广东狮是由一人舞狮头，一人舞狮尾，有一人或二戴大头佛面具...