茶礼《茶经》\"五之煮\"云：\"夫珍鲜馥烈者，其碗数三，次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人，而已其隽永补所阙人。\"一次煎茶少则三碗，多不过五碗。若客四人，行三碗，客六人，行大碗，所缺一碗以\"隽永\"补。若八人以上则两炉，三炉同时煮，再以人数多少来确定酌...

中国历代名家竹林七贤图：砖画竹林七贤与荣启期（百幅中国名画）border:12pxridgergb(153,0,0);">中国历代名家竹林七贤图：砖画竹林七贤与荣启期。我们来结合“竹林七贤”和荣启期的个性特征来看砖画中的人物。唐孙位高逸图上海博物馆藏（《竹林七#$$...

茶税是从唐代开始，至宋代则将茶税改称茶课，宋史《食货志》云：“自唐建中时，始有茶禁，上下规利垂二百年。”宋朝时，朝廷想用茶来控制敌人，不使茶来资敌；同时为了要维持财政，所以实施茶叶专卖。北宋因要防备辽、西夏、金的侵略，在边疆驻扎很多...

晚唐士人服饰戴硬脚幞头、穿袍服的晚唐士人。所穿圆领大袍下摆都施一道横襕。这种服式起始于唐初的“襕袍”一直到宋代仍在使用，只是具体样式与初唐相比略有不同，如领口用同色衣料的阔边镶沿，内衣白色护领等等。袍服的袖子，也比初唐、盛唐...

诸宫调是北方民间的一种说唱音乐，形成的时间，是在北宋初年。泽州，即今山西省东南部的晋城一带。不少人纷纷仿效，有些竟成了这方面的行家里手。可见南宋时，北方的诸宫调说唱艺术，已由北宋京师传至南宋京师了。而且由男艺人发展成为女艺人演唱了。...

与唐诗齐名而享誉于文坛乐界的宋词，继中晚唐词和五代词之后迅速发展至极盛时期。这是迄今所见唯一的一本宋代文人创作歌曲集，具有宝贵的音乐史料价值和音乐史学研究价值。要谈及这些经验，就不能不提到当时在这方面作出过成绩的词人张炎。另著有《词源》上下两卷。《...

淄川区戏曲家协会吕剧团于2月3日至5日赴淄矿集团公司济北矿区许厂煤矿、唐口煤矿和葛亭煤矿进行慰问演出，演出剧目是《小姑贤》、《三拉房》、《喝面叶》，精湛的演出，受到观众的热烈欢迎。

关于宋代茶百戏介绍北宋初年人陶谷在《荈茗录》中已经说到一种叫“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛。《大金国志》卷七称金熙宗能分茶，以为“尽失女真之态”。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。”在宋代，由于受到朝廷和文人的推崇，十分...

换句话说，也就是促使宋代茶业的重心，由东进一步又向南转移。这主要是气候因素。关于建茶的入贡和唐宋贡焙的更易，在近见的有些论著中，有的据《十国春秋》称起始于闽或南唐，有的据《建安志》称起始于宋初，诸说不一。贡焙的移易，其影响和后果，实...

科举制度到了宋代，日趋完善。宋太祖赵匡胤于开宝六年将殿试制度化，从而确定了乡、省、殿三级考试制度。为杜绝请托舞弊，宋代采取了锁院、糊名、誊录、磨勘等措施。在对状元的重视程度方面，宋代也比唐代更为突出，除有赐宴、赐诗、给驺等较高的荣誉外，还给...

由此认为，“不宜否定《唐书》为其原名”。这是迄今关于赵莹监修、刘昫进上唐史命名的最早也是最原始的记载。这是北宋依据五代实录保留下来的一手材料。《〈旧唐书〉辨证》指出，《旧五代史》卷84《晋少帝纪四》开运二年六月“监修国史刘昫、史官张昭远等以新修《...

在诗文上，与祝允明、唐寅、徐真卿并称“吴中四才子”。

其次，宋人极度讲究用茶之益，认为所饮之茶必以有茶乳为上。饽者以縡煮之，及沸则重华累沫，皤皤然若积雪耳。”可以见出，宋人对于茶盏的要求是以黑釉为上品，这与唐人已有不同。然毫色异者，土人谓之毫变盏，其价甚高，且难得之。

如祁门产茶，《茶经》列为下等，《新唐书》和《国史补》等也都不载。但至少自唐文宗以来，祁门“茶货实多”。建州产茶，《茶经》不予重视。现代，我国茶叶通常是加工为红茶、绿茶二种。但也存在宋人重视的蒸熟焙干法。

需要指出的是，唐代茶叶的饮用方法，除了今天常见的各种方法之外，类似于日本“抹茶”的，也比较普遍。正是阶前开远信,小娥旋拂碾新茶。高户闲听雪，空窗静捣茶。野色生肥芋，乡仪捣散茶。诗中的“碾”和“捣”，指的就是抹茶的制作方法：将茶叶放在臼子里碾压成...