从宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品。一般主食摄入量在2两左右，吃汤圆最好控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。另外，体重超重或高脂血症、高血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆...

粉丝香菇蛋汤菜系:家常菜时间:普通食材类型:其它味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:汤原料:粉丝，香菇，鸡蛋，青菜，盐，鸡精。②将香菇和鸡蛋液混在一起搅，加少许盐，沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。③加半锅水及调味料，待水开后，放入粉丝，稍煮一会儿将青菜放入

咖喱，现在深受很多中国人的喜爱，那么你喝过咖喱肉丸汤吗，你又知道咖喱肉丸汤有什么营养价值呢。亲亲宝贝小编提醒你，其实现在天气寒冷喝咖喱肉丸汤最好不过了，亲们快自己煮来试试吧!食谱原料：牛肉馅适量，土豆2个，胡萝卜半个，鸡蛋1个，洋葱半个，姜5g，蒜5g，香叶半片，...

很多汤类、卤类都是稀食，比如早晨吃的豆腐脑就是营养价值极高的稀食。当然，稀食并不局限于通常大家理解的清淡饮食。由于夏季夜晚时间短易睡眠不足，因此要适当增加午睡。

制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。

卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任医师李佩文、北京医院营养科副主任营养师李长平在接受《生命时报》记者采访时都表示，“原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。所以，喝原汤可以帮助减少积食。喝了汤后，原汤帮助面条消化，所以肠子又蠕动起来了。...

煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。二是忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味。五忌让汤汁大滚大沸，以免肉...

白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄；猪小肚即为猪的膀胱，功能补肾、缩尿，与白茅根、玉米须相配，使之利水而不伤肾，红枣则性味甘温，培土利水，既可增本汤利水之力，又可使汤味清香可口。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。

宋代吴自牧《梦粱录社会》：“更有城东城北善友道者，建茶汤会，遇诸山寺院建会设斋，又神圣诞日，助缘设茶汤供众。

若在煮汤的过程中放，生味太大。煮的过程中产生的泡沫要随时消除。专家点评即使不用筛骨，用其他部分的肉或骨头熬汤也可以。醒酒汤颇受男士们的喜爱，也常被称为解酒汤，且营养较丰富。若在汤里再放些百叶和小肠，醒酒汤的味道就更好了。

一般主食摄入量在2两左右，吃汤圆最好控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。最后，油炸汤圆少吃。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤圆，糖尿病患者应少食...

将菠菜洗净，切段，猪肝切片；锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。有的地方还有立夏日称人的习俗。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精...

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。“立夏吃蛋”的习俗由来已久。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐...

元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。元宵节吃汤圆还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效，汤圆的材料主要是糯米，为补脾胃、益肺气之谷，吃后能补养人...