看体质，喝茶有张“晴雨表”茶的种类很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。《本草纲目》记载，茶叶“苦、甘，微寒……久食，令人瘦，去人脂，使人不睡”。因为能够醒脑提神，以饱满的精神状态迎...

台湾儿童茶艺教育团体“小小茶院”于三月三十一日在台北市孔庙举办茶艺比赛。热衷茶道的不仅有老年人，还有青年人，如今又涌现出一批儿童茶道新鲜人。记者问及“茶艺”的问题，不料陈美兰十分介意，她认为“茶艺”与“茶道”...

铁观音最早产于福建泉州安溪县,铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶。乌龙茶又被称做“青茶”，清朝雍正在位的第三年到第十三年年间，安溪先祖花费了整整十年才研制出青茶。开始引入的是闽北，之后传到台湾。因为铁观音的品质优良，各地茶商纷纷慕名而来，目...

元承宋制，也实行茶叶专卖，开始设茶盐都转运司，后因管区突增，又在所管辖的产茶地区设立“榷茶提举司”。各地榷茶提举，“秩从五品”。《元史世祖本记》：至元二十三年二月，“复立岳鄂、常德、潭州、静江榷茶提举...

枇杷茶为四川省崇州市的文井江西岸山区所产，树干高十余米，树围数十厘米，史称“尤门贡茶”。《王婆婆，在卖茶》是一首儿童做游戏所唱的茶俗歌，“王婆婆，在卖茶，三个观音来吃茶。后花园，三匹马，两个童儿打一打。王婆婆，骂一骂，隔壁子幺姑说闲...

茶，是陪伴中华名族成长的一部分。”茶经里对煮茶法有明确的记载。通过唐代陆羽煮茶法的研究与实践，进而将其复原，实是满足人们日益增长的对文化的一种需求，它对拉动茶叶消费，提升中华茶文化，促进茶经济都有着重要的作用。从...

本来主产地在南方的红茶如今在“茶叶北极”诸城试制成功，记者从诸城茶叶协会获悉，经过近两个月的试制、加工，首批诸城红茶已经上市销售，反响良好。该地所产的诸城茶有中国“最北端茗茶”之誉，是我国茶种植的...

大米、食盐、香油、乳制品、日用品，应有尽有，沙溪自然成为茶马古道上不可或缺的重要驿站。此外，沙溪周遭还有众多盐井。对马帮来说，住马店，最重要的是能够保证货物与马匹的安全。以马帮行进的速度，若是两队骡马相撞，必将是一场灾难。

武夷岩茶是著名乌龙茶品种，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御...

西汉时期，茶从药用开始过渡成为一种饮料。唐代的《茶经》和《四时纂要》等，就有关于茶树栽培的详细记载。古代人民对茶叶的加工方法不断加以改进。唐代陆羽所著的《茶经》，是我国和世界上第一部关于茶的专著。茶叶是我国传统的出口...

九龙茶和龙泉水是江西省安源县久享盛名的双绝，早为民间所传颂。九龙茶产于安源县九龙嶂，九龙泉坐落在安源县东北的龙泉山。从这段记载里，可以看出九龙茶历史之悠久。长期以来，九龙山人民，常以载歌载舞来表达丰收的喜悦和对九龙茶的颂扬。九龙茶属...

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称...

有机茶常规茶对常规茶品质的审定，一般是审定终端产品，较少考虑生产、加工、运输等过程，有机茶的审定除了对终端产品进行审定外，更重要的是审查产品在生产、加工、包装、储藏、运输等过程中是否受到污染。其次，常规茶叶的茶树种植管理过程中允许使...

“茶叶，不仅要加强品牌建设，还需要有文化支撑，这样才有生命力。”在11月2日举行的“茶艺新语”首届国际茶艺邀请赛上，记者专程采访了安徽省茶叶行业协会常务副会长顾公新，说起茶文化，顾公新直言不讳。安徽省茶叶品种...

据《宋史－食货志》、《大观茶论》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》等记载，宋代名茶计有90多种，宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，散茶类也不少，主要有以下代表茶类：建茶，又称北苑茶、建安茶，产于福建建州；宋代...