茶依制造程序分类茶依制造程序，可分为毛茶与精茶二大类：毛茶——或称粗制茶或初制茶。各种茶叶经初制后的成品，统称毛茶，其外形比较粗放。精茶——或称精制茶、再制茶、成品茶。...

茶道属于东方文化。”尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。...

在茶叶领域上，中国一直是处于领先地位。据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。举世公认中国是茶的发源地。最大的野生茶树。《茶经》已被译成10几国文字，在世界各地广为流传。现在中国茶在国际市场上享有盛誉，成为...

普洱茶各大茶山特点茶山，顾名思义，就是生长有茶树的山峰。普洱茶六大茶山有分江内六大茶山和江外大茶山，下面我们就从这个方面来看看普洱茶各大茶山特点。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着...

茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。明代对茶人虽无明确标准，但大体要求则有。日本茶道宗匠千里休也提出...

老北京的茶馆不仅供茶客品茶而其文化内含极丰富。另外还有一种大茶馆，因为这种大茶馆比以上几种茶馆历史都久，所以，又称老茶馆。下面就介绍当年北京最有名的天汇轩大茶馆。天汇轩大茶馆的遗址就在地安门外大街路东，现...

中国是茶的故乡，是世界上种茶、制茶、饮茶最早的国家。到三国、西晋、南北朝时，饮茶已成为人们招待客人，进行社交活动的一种礼仪。茶叶作为商品和文化向海外传播，早在西汉时期。至今，茶叶作为中国古老文明和现代文化的象征，已#$...

酒葫芦里的茶峒GDP老船夫腰间那个"用过多年的、红得发黑的竹根葫芦"，实则是测量茶峒经济的最小刻度。小说开篇就交代："渡头属公家所有，过渡人不必出钱"，但人们总会"抓一把钱掷到船板上"——这些黄澄澄的铜子儿在1934年的湘西，能买三两烧酒或...

花砖茶源自花卷茶，计划经济时期，由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾，所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶，总含...

普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的：从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它的出...

唐朝各代君主崇尚佛教，因此佛教盛行，寺院专设有茶堂，是众僧讨论佛理，招待施主宾客饮茶品茗的地方。如果没有佛教茶就不可能发扬光大了寺院僧的饮茶习俗对民间饮茶产生了重大影响。茶叶产量的剧增、质量的提高和在人们日常生活中的渐趋重要，带来了...

长期喝浓茶致“茶叶型氟中毒”多喝易伤骨如今许多老年人都喜欢喝茶，且喜欢喝重口味的茶，而这已经成为老年人生活中的一部分了。有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”，即指摄入过多含氟量高的...

老铁奇葩如至宝，真情雅趣来相邀，谈天说地同论道，共饮昨夜又今朝。岁月尘封旧时光，老茶醇厚泛芬芳，犹见佳人俏模样，而今养生保健康。经年工艺传秘方，养生功效已深藏，延年益寿提精神，清热降火润胃肠。老茶油润色乌黑，清汤见底赛咖啡，回味绵长暖心扉，...

唐代陆羽《茶经》的撰写影响极大，此后“茶”开始成为通用的名称。最早的茶馆始于何时我国的茶馆，由来已久。这与现今的茶摊十分相似。南北朝时，又出现供喝茶住宿的茶寮，可以说它产现今的茶馆的雏形。运#$...

至于秋茶，经春、夏两季采疏，茶树体内贮存营养物质明显减少，秋茶的香气与滋味，明显不如春茶，比较平淡。春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一...