普洱茶需要醒茶吗？生茶和熟茶应该怎么醒茶？这是很多初入门的普洱茶友都比较关心的问题。国家一级评茶师郭子剑在“只见茶会”上，就谈过这个问题。郭子剑老师自1998年到云南学茶，师从普洱教父白水清，后当选为世界茶$#...

元代王桢在《农书.卷十.百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦”。使得蒸青散茶大为盛行。（四）从蒸青到炒青相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散...

现在，茶夷发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶癖好遍及全球。在我国，茶被誉为“国饮”。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友情的纽带，文明的象征。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。《茶经》共十...

而张旭光对如此明星般的待遇并未有什么不适应。事实上，这一点在“中国美术馆首届当代名家书法提名展”和北京书法双年展“中青年优秀获奖作品提名展”中都有较多的体现。1994年他的著述《理解现代书法》的出版被认为是现代书法中的一件大事。对于现代书$#...

布朗人善种茶，大自然也赋予他们发展茶叶生产的独厚条件。采集大叶种茶的嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥、后熟等精细加工，可以制成清香馥郁的普洱茶。在当代的布朗人中，茶叶收入是一项不可缺少的经济来源，多年的种茶实践使布朗人民也积累了丰...

工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。盘子上有小眼四个，为漏水所用。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,气韵彻里...

云南普洱茶叶协会副秘书长郭正义说，《云南省普洱茶综合标准》今年已经浮出水面，新标准对“普洱茶”一词进行了重新定义。据介绍，《云南省普洱茶综合标准》由4个标准组成，其中《普洱茶产地环境条件》、《普洱茶生产技术规程》、《普洱茶...

在现存的中国古代绘画中，《洛神赋图》被认为是第一幅改编自文学作品的画作。原《洛神赋图》卷为设色绢本。是由多个故事情节组成的类似连环画而又融会贯通的长卷，现已失。故宫博物院的两件人物形象基本相似，只不过景物有一繁一简之分。全卷分为三个部分，曲折细致而又层次分明地描绘...

茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶的起源，早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。后又战...

茶盗[Tearobber]①唐末冒称茶商或半盗半商的强盗，因经常劫掠在长江，故又称“江贼”。杜牧《上李太尉论江贼书》指出，这些茶盗，多的有二三条船上百人，少的也有一条船二三十人。他们有的和茶商勾结，把抢来“异色财物，尽将南渡，入山博...

工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。盘子上有小眼四个，为漏水所用。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,气韵彻里...

”茶禁与行榷关系密切，不榷茶时，禁限则少。金人“茶禁”，即禁止一般官吏百姓饮茶。《金史章宗本纪》：泰和六年十一月“初定茶禁;七年春正月……有司奏更定茶禁。”《金史食货志四》亦称：六年，“尚#$$...

至大中六年，裴休以兵部侍郎领诸道盐铁转运使，提出并制定“宽商严私”的“茶法十二条”。《新唐书食货志》载：“私鬻三犯皆三百斤乃论死，长行群旅茶虽少皆死，雇载三犯至五百斤、居舍侩保四犯至千斤者皆死;园户私鬻百斤以上杖脊，三犯加重...

在漫长的历史上，北京市的茶庄很多，按1926年的统计，北京“城内、外之茶叶店大小不下三百余家”。当时茶叶的消费总额为370万斤乃至400余万斤。京人习茶叶是按两计算的，当时北京不足200万人，人均消耗量相当可观。有趣的是，不产茶叶的山西省，也有...

建德苞茶产于浙江省建德县。建德古称严州，因而又称严州苞茶。建德是我国老茶区之一。建德苞茶创制于1870年，有百余年历史，从20世纪初到抗日战争前夕，年产均在400担左右，销往杭州、上海、汉口、营口及天津等大中城市。近年来，有关单位对苞茶作了进一步研制...