材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。

２、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。３、煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。

祖传戏法（打多字成语）[猜谜语]

何谓曾祖父（打一书名）[猜谜语]

样子像糖又像盐，尝尝不甜又不咸，烧菜做汤放上它，味道显得格外鲜。（打一调味料）[猜谜语]

今天是二十四节气中的冬至，古时冬至是仅次于春节的一个节日，很多地方要祭祖和吃团圆饭，所以也称亚岁。张仲景将羊肉、辣椒与驱寒药材一起熬煮，此汤羹名为“驱寒娇耳汤”，然后将羊肉和药物捣碎用面皮捏成耳朵形状的“娇耳”，分给前来求药的人。

制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣，只饮汤。

锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。上海擂沙汤圆、酒酿汤圆、雨花石汤圆擂沙汤圆是上海著名小吃，已有70多年历史。将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅...

煮食重点：在油中加姜片少许，之后放酒心汤圆一起炸。

显微镜（打一成语）[猜谜语]

大显身手（常用词）[猜谜语]

即今宁夏永宁县西北杨显堡村。明嘉靖《宁夏新志》卷1：杨显堡“有仓场”。

锅置火上放猪油制番茄酱，加入番茄酸汤、木姜油、盐、味精、胡椒烧开，放入鱼块煮熟后撒葱节。食时将鱼沾蘸水即可。为黔南、黔东南地方名菜。黔南惯用番茄酸汤，黔东南则用毛米酸汤。

制作这道桂花醪糟汤圆需要准备好的原料有：桂花，汤圆，醪糟，白糖。这里先教大家“桂花糟”的做法：将晒干的桂花放入容器中，加上白糖，盖紧盖子，摇晃均匀，放在阴凉处，五天后就成了“桂花糟”。先在锅中加入适量水，煮沸，煮沸后放入汤圆，当汤圆煮到漂浮起来后，...