千金食治唐孙思邈序昔神农遍尝百药，以辨五苦六辛之味，逮伊芳尹而汤液之剂备。黄帝欲创九针，以治三阴三阳之疾，得岐伯而砭艾之法精。虽大圣人有意于拯民之瘼，必待贤明博通之臣，或为之先，或为之后，然后圣人之所为，得行于永久也。医家之务，经是二圣二贤而能事毕矣。后之留意于方术者，苟...[书籍]

古之于饮食也若是重乎？他若《易》称“鼎烹”，《书》称“盐梅”，《乡党》、《内则》琐琐言之。孟子虽贱“饮食之人”，而又言饥渴未能得饮食之正。可见凡事须求一是处，都非易言。《中庸》曰：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”《典论》日：“一世长者知居处，三世长者...[书籍]

节韵幼仪清汪志伊●目录检束身心之仪睡眠入事父兄出事师长通行之仪学堂肄业之仪●检束身心之仪○学幼仪名教有礼门，必从幼仪入。嬉戏童子性，易放而难束。束之莫如仪，惟勤学且习。学习苟不周，无所措手足。知能本天良，爱敬终恐失。今采仪为诗，规矩入声律。歌来见闻资，行则威仪肃。○盥漱晨...[书籍]

以粲花之笔，抒镂雪之思，摭拾所闻，纪为一编，日《耳食录》。事多出于儿女缠绵，仙鬼幽渺，间以里巷谐笑助其波澜。胸情所寄，笔妙咸鞍，虽古作者无多让焉。同好诸君，请付剞劂，适仆至都，因属为叙。夫隋璧汉珠，荫映山海，岂藉誉者以增重哉?良以寄兴偶同，寓言多感，梦簧得友，乐奏先声。残暑...[书籍]

《农桑衣食撮要》（元）鲁明善撰钦定四库全书子部四农家类农桑衣食撮要二卷提要臣等谨案农桑衣食撮要二卷元鲁明善撰明善元史无传其始末未详此本有其幕僚导江张栗序一篇称明善辉和尔【旧作畏吾儿今依元国语解改正】人以父字鲁为氏名铁柱以字行于延佑甲寅出监寿阳郡始撰是书且锓...[书籍]

人以食为养，而饮食失宜，或以害身命。卫国、卫生，理无二致，故圣人疾与战并慎，而养与教并重也。《中庸》曰：人莫不饮食也，鲜能知味也。夫饮食为日用之常，味即日用之理。勘进一层，善颐生者，必能善教民也，教民极平易，修其孝、悌、忠、信而已。颐生无元妙，...[书籍]

《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、不族无鳞单、...[书籍]

节增三字经弟子教终学文学文始启见闻一理者太极根两仪者阴阳分三才者天地人三正者子丑寅日月星是三光君父夫是三纲父母妻三族备知仁勇三德贵两仪中各分两太少挨生四象曰士农曰工商此四民业有常曰夷蛮曰戎狄此四夷附中国曰麟凤曰龟龙此四灵圣化通曰江河曰淮济此四渎水之纪曰泰华衡恒嵩此五岳山之...[书籍]

钦定四库全书经部八四书疑节四书类提要【臣】等谨案四书疑节十二卷元袁俊翁撰俊翁字敏斋袁州人前有黎立武李应星序又有彭元龙序二篇应星元龙序皆称俊翁独立武序作隽翁葢传冩字异也其仕履无可考立武序称以重吾榜应星序亦称奕奕魁文知尝首举于乡矣立武应星序及元龙前一序并侧注经史疑义字...[书籍]

余谓此须婉而愈劲,遇而愈节,乃可。不然,恐涉于描字也。篆书要如龙腾凤翥,观昌黎歌《石鼓》可知。或但取整齐而无变化，则椠人②优为之矣。篆之所尚,莫过于筋,然筋患其弛,亦患其急。欲去两病,赲笔自有诀也。书之有隶,生于篆,如音之有徵,生于宫③。故篆取力¤气长,隶取势险节短,盖运笔与奋...[书籍]

伤寒捷诀清严则庵纂辑、裘庆元辑序伤寒捷诀者。予祖宫方则公之所着也。自古以来。伤寒之书。何啻充栋。而或失。或失则杂矣。且其间各执所见。建词立论。往往不同。问津者恒苦之。予祖上自黄帝素问。下及仲景河间东垣丹溪诸书。无不研究。沉潜之久。恍然自得。盖素问以足六经分...[书籍]

钦定四库全书经部四肆献祼馈食礼礼类二【仪礼之属】提要【臣】等谨按肆献祼馈食礼三卷国朝任启运撰是编以仪礼特牲少牢馈食礼皆士礼因据三礼及他传记之有关于王礼者推之不得于经或求诸注疏以补之凡五篇一曰祭统二曰吉蠲三曰朝践四曰正祭五曰绎祭其名则取周礼以肆献祼享先生以馈...[书籍]

伤寒心镜别集金张从正伤寒（第一节）伤寒论双解散守真制双解散，通圣益元各七八分，入生姜葱白煎，解伤寒三二日，间以其初觉，亦伤寒疑似之间，解表恐伤于内，然攻里恐伤于表，故制双解以其表里齐见俱解，甚为得法，然间有不解，犹未尽善也。子和增作...[书籍]

伤寒论集注伤寒论张隐庵原序伤寒论卷第一辨太阳病脉证篇第一伤寒论卷第二伤寒论卷第三伤寒论卷第四伤寒论卷第五辨公乱病脉证辫阴阳易差后劳复病脉证辨痉湿喝病脉证辨不可发汗病脉证辨可发汗病脉证辨不可吐病辨不可下病脉证辨可下病脉证伤...[书籍]

本心斋疏食谱（宋）陈达叟编素食菜谱一卷，被收入《百川学海》《丛书集成新编》。原书署名“门人清漳友善书堂陈达叟编”。《四库全书总目提要》认为，作者是一位名叫“本心”的老人，编者陈达叟是其门人。本心翁斋居宴坐，玩先天易，对博山炉，纸帐梅花，石鼎茶叶，自奉泊如也。客从方...[书籍]