茶笺（明）闻龙著茶初擅时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。由须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之．以祛热气。否则黄色．香味俱减，予所亲试。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令执气稍退。以手重揉之，再散入铛，文火炒干，人焙。盖揉...[书籍]

（明）闻龙著茶初擅时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。由须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之．以祛热气。否则黄色．香味俱减，予所亲试。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令执气稍退。以手重揉之，再散入铛，文火炒干，人焙。盖揉则其津上浮，点时香味...[书籍]

岕茶笺（明）冯可宾著序岕名环长兴境，产茶者曰白罗懈、曰岩、曰乌瞻、曰青东、曰顾渚、曰筱浦，不可指数，独罗懈最胜。环懈境十里而遥，为懈者亦不可指数。懈而曰芥，两山之介也。罗氏居之，在小秦王庙后，所以称庙后罗岕也。洞山之芥，南面阳光，朝旭夕晖，云■雾■，所以味...[书籍]

钦定四库全书子部九砚笺谱录类一【器物之属】提要【臣】等谨案砚笺四卷宋髙似孙撰似孙有剡録诸书已别着録是书第一卷为端砚分子目十九中砚图一类列四十二式注曰歙石亦如之然图已不具意传冩佚之也第二卷为歙砚分子目二十第三卷为诸品砚凡六十五种第四卷则前人诗文其诗文明题曰端砚歙砚者...[书籍]

《岕茶汇抄》大半取材于冯可宾《岕茶笺》，还钞于许次纾《茶疏》和熊明遇《罗岕茶记》。刊本有昭代丛书本，张潮撰序和跋；有冒氏小品四种本，光绪乙酉（1885）刊；有冒氏丛书本，光绪己亥（1899）刊。冒襄（1611-1693），字辟疆，号巢民，又号朴巢，江苏如皋人...[书籍]

笺纸谱（元）费着撰●钦定四库全书古者书契多编以竹简其次用缣帛至以朩肤麻头敝布鱼网为纸自东汉蔡伦始简太重缣稍贵人遂以纸为便伦宦者也传多称其能然受宫掖风旨谄亲贵犹宦者态也智足以创物而亦足以杀身第于文字有功人至今传蔡伦纸今天下皆以朩肤为纸而蜀中乃尽用蔡伦法笺有玉板有贡余...[书籍]

茶联是对联宝库中的一枝鲜花。它运用对联的文学特征，以茶事为题材，按照对联特点拟写而成。可被广泛应用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶座、茶艺、茶居、茶亭、茶汤、茶人之家等，内容广泛、意味深长，雅俗共赏，...[书籍]

字君谟，为北宋著名茶叶鉴别专家。宋仁宗庆历年间（1041～1048），任福建转运使，负责监制北苑贡茶，创制了小团茶，闻名于当世。《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分色...[书籍]

字君谟，为北宋著名茶叶鉴别专家。宋仁宗庆历年间（1041～1048），任福建转运使，负责监制北苑贡茶，创制了小团茶，闻名于当世。《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分色...[书籍]

安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《茶经》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、...[书籍]

茶谱明钱椿年著明顾元庆删校序余性嗜茗，弱冠时识吴心远于阳羡，识过养拙于琴川。二公极于茗事者也，授余收焙烹点法，颇为简易。及阅唐宋茶谱茶录诸书，法用熟碾细罗，为末为饼，所谓小龙团，尤为珍重。故当时有金易得，而龙饼不易得之语。呜呼，岂士人而能为此哉。顷见友兰翁...[书籍]

无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。”（顾大典《茶录.且引》）作序者，顾大典，字道行，号衡寓。为降庆进士，官至福建提学副使，工书画、音律，诗宗唐人。其“引”中云：“余乞紧十载，夙有茶癖，得君百千言。”故可知此书成于万历中，约在1595年前后。该书刊本仅见...[书籍]

《千顷堂书目》载有“宁献王权臞仙茶谱一卷”，不见其他书目。据万国鼎考，南京图书馆有清代杭大宗蓝格钞本《艺海汇函》，其中有茶谱一种,序题涵虚子臞仙书。《明史》卷117“传”曰：“宣德三年(1428),请乞近郭灌城乡土田，明年，又论宗室不应定品级。帝怒，颇有所诘，责权上书谢过。时...[书籍]

【序】挺然而秀，郁然而茂，森然而列者，北园之茶也。泠然而清、锵然而声，涓然而流者，南涧之水也。块然而立，晬然而温，铿然而鸣者，东山之石也。癯然而酸，兀然而傲，扩然而狂者，渠也。以东山之石，击灼然之火。以南涧之水，烹北园之茶，自非吃茶汉，则当握拳布袖，莫敢伸...[书籍]

《茶谱》，五代茶书。前蜀·毛文锡撰，一卷，已佚。陈尚君辑本已辑佚文四十一则。毛文锡，字平珪。高阳(治今河北高阳县东旧城)人。父龟范，成通(八六0一八七四)间为岭南刺史，历任潮州刺史等。文锡通音乐，能诗工词，时名颇重。年十四，登进士第，仕唐宦历未详。入蜀依王建，累任中书舍...[书籍]