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包泥制皮蛋

包泥制皮蛋方法>将食盐110~120克、碱100~110克放入盆中,倒进浓茶水搅匀,将400克石灰陆续放入,最后倒入筛过的草木灰,合成干稀适度的料泥。此为100个蛋的用量。将蛋均匀地包上料泥,滚一层锯末或谷糠,装坛密封,在17~25℃的气温下,20~30天即...

紫菜包饭团制作

紫菜包饭团制作方法>饭团外面包上的一层紫菜,时间一久会因受潮变软而影响口味,所以应等吃的时候再包紫菜,饭团就更加美味爽口。

潮剧《包公智破碎尸案》

贤慧的包夫人,见钱升与鲁府暗有勾结,一语提醒,包公即寅夜赶赴鲁府,救出李妻王桂兰。但鲁斋郎并不罢休,派家丁追杀了李光,反诬王桂兰谋杀亲夫,并欲究张贵窝藏凶犯之罪。回京后,即提审鲁斋郎,欲依法严惩。鲁斋郎有恃无恐,凶残更甚,更将张妻截肢断臂,弃于包公衙前。#$...

面包自制妙法

在面团里加进适量的啤酒,再放入烤炉烧烤,烤出的面包会有肉香味。

东北家常锅包肉酸甜适口制作诀窍

东北家常锅包肉酸甜适口制作诀窍

摘要锅包肉是东北地区著名的家常菜,以其酸甜可口的口味和外酥里嫩的口感深受食客喜爱。本文将详细介绍锅包肉的制作诀窍,包括选材、腌制、裹粉、油炸及调味等关键步骤。通过对每个环节的精确把控,确保制作出色香味俱佳的锅包肉。此外,文章...

武后时期的团结兵制何以被称为军事智慧之源?

武后时期的团结兵制何以被称为军事智慧之源?

​唐朝武则天时代无疑是一个充满变革与创新的辉煌篇章,在这个女性统治者以非凡智慧与魄力引领国家的时期,一项重要的军事与社会制度应运而生——团结兵制,它不仅深刻影响了当时的政治格局与军事力量,更为后世留下了宝贵的制度遗产。本文将带您穿越千年时光,探秘武后...

方包茶

方包茶原产于四川灌县,是西路边茶的一个主要花色品种,因将原料茶筑压在方形篾包中而得名。方包茶的鲜叶原料比南路边茶更为粗老,是采割1~2年生的成熟枝梢,直接晒干制成。方包茶的筑制分称茶、炒制、筑包三道工序。方包...

为什么白酒包装盒印刷制作离不开酒文化

高档酒包装是随着酒鬼酒的出现而出现,水井坊的大获成功而升温,到今天形成开发热潮。包括产品质量、产品个性和包装,产品的价值与价格以及酿酒环境、酿酒工艺等;2)品牌价值。包括品牌形象、品牌文化,即产品、包装、文化、传播、促销、价值的因素;3)品牌...

韩包子

成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。从解放前至今,韩包子在...

面包的由来

面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀,,发酵后烤制而成的食品。这就是面包的起源,但它还是未发酵的“死面”,也许叫做“烤饼”更为合适。大约在公元前3000年前后,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。古埃及的面包师最初是用酸面团发酵,...

面包的起源

面包的起源

面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀,,发酵后烤制而成的食品。这就是面包的起源,但它还是未发酵的“死面”,也许叫做“烤饼”更为合适。大约在公元前3000年前后,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。古埃及的面包师最...

面包鸡排

面包鸡排菜系:西餐时间:普通食材类型:禽蛋味道:香酥适宜季节:无关烹调类型:炸制原料:鸡胸肉250克,面包渣300克,料酒2克,盐3克,葱、姜各2克,鸡蛋液6克,油80克,干淀粉食粮。做法:1、将鸡胸肉从中间切开,两面剞花刀切片,用盐、料酒、葱姜片盐约30分钟,逐片沾鸡蛋液、干淀...

台湾包种

包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。文山包种、冻顶乌龙比较接近于绿茶,铁观音则更接近于福建安溪乌龙茶。制造包种茶所用鲜叶原料的茶树品种,以青心乌龙为主。此外还有黄心乌龙、台茶5号、青心大冇、红心大冇、大叶乌龙、红心乌龙、硬枝红心等品种。...

如何从历史角度看待宋辽金兵制演变?

如何从历史角度看待宋辽金兵制演变?

本文探讨了宋、辽、金三朝的兵制特点及其对各自国家命运的影响。宋朝实行募兵制,辽朝以贵族骑兵为主,金朝则融合了游牧与农耕文化。兵制的优劣直接关系到国家的安全和发展,是军事建设中的关键因素。

锅包肉的来历

锅包肉的来历锅包肉是着名的东北菜,深受人们的喜爱。当年道台杜学瀛接待外国来宾,为了迎合他们的口味,作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文冥思苦想才创出了“锅包肉”这道菜。郑兴文6岁随父来到北京,14岁时已对美食和烹调极为偏爱。为了讨好外国使节,道台...

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