台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，也是最近似红茶的一种。其儿茶素氧化程度达５０～６０％。乌龙茶类鲜叶原料采摘标准一般均为新梢顶芽形成驻芽时采摘二、三叶，唯有台湾乌龙是带嫩芽采摘一芽二叶。

现在，这部《东路二人台艺术资料》保存在设在乌兰察布市文化局群众艺术馆的非物质文化遗产中心，在经过进一步的系统整理后，预计2012年5月底前正式出版面世。它作为乌兰察布市人民的一份极为珍贵的艺术遗产，已被国家正式确认，并被收入《中国戏曲志·内蒙古卷》。在10月13日到...

从以上资料看来，台湾茶业已经具有很大规模的市场。

当前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技能皆来自中国福建省。这个表象从这些区域新式的茶艺业能够看得出来，这些茶艺业是受台湾影响后的产品，并且卖台湾乌龙茶喝台湾乌龙茶。在台湾乌龙茶里，清茶与白毫乌...

台湾目前所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技术皆来自中国福建省。这个现象从这些地区新兴的茶艺业可以看得出来，这些茶艺业是受...

清明节就要到了，台湾是不是也过清明节，台湾是怎么过清明节的呢?台湾清明节介绍台湾的清明节是从前一年冬至开始算起的第105天，台湾的漳州籍人清明节则是在农历三月初三。近年来台湾实行骨灰塔，不...

包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。文山包种、冻顶乌龙比较接近于绿茶，铁观音则更接近于福建安溪乌龙茶。制造包种茶所用鲜叶原料的茶树品种，以青心乌龙为主。此外还有黄心乌龙、台茶５号、青心大冇、红心大冇、大叶乌龙、红心乌龙、硬枝红心等品种。...

台湾制茶种类花色虽然繁多，但文山包种茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音、白毫乌龙(椪风茶)及高山乌龙茶为台湾主要特色茶。下面就介绍一下台湾茶的茶文化。台湾茶的茶文化丰富多彩，台湾现今供制造包种茶、乌龙茶等优良地...

古筝谱【台湾岛】

高山族是居住在台湾省的少数民族。主要居住在台湾省台湾本岛的山地和东部沿海纵谷平原以及兰屿上。台湾当局称之“山地同胞”，简称“山胞”。高山族地区处于台湾中部山区、东部纵谷平原和兰屿岛上，海拔500至2000米，...

台湾是个美丽的宝岛。被誉为台湾茶中之圣的冻顶茶，主产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山，山高林密土质好，栽种的青心乌龙茶等良种茶树生长茂盛，为品质优异的冻顶乌龙茶奠定了物质基础。该茶在台湾极负盛名，广受欢迎。名茶鉴赏...

1910年日本台湾红茶株式会社成立，主制红茶，输出俄国。1926引进阿萨姆种于鱼池，设红茶试验所。输出量逐年递增，1942年达五千一百公吨。1918年乌龙茶年销八千八百公吨，为最高量。日本据台五十年，茶叶为主要出口产物，其出口值平均占全台30%。2000年茶叶进口一万二千...

抗战结束后，台湾人民所期待的祖国，所给予台湾人民的却依就是不平的待遇。抗战以来，他长期致力于采集台湾各地的民间旋律，并全心投身于台湾歌谣的创作。因而，此时上海的国语流行音乐对其影响微乎其微。邓丽君在当时的走红，充分确...

而引台湾茶业步人坦途，却起于嘉庆年问柯朝氏之调查倡导，且始自台北县。当时台湾制造之茶均系粗制乌龙茶，大部供应岛内之消费。白此以后，茶叶运往福州之数量，年有增加。这一时期可称为清代台湾乌龙茶业的黄金时代。在贸易方面，加人了三井...

林凤池科举及第，返乡后将其中12株茶苗赠予曾资助他赴闽应试的族人林三贤，另外24株植种于冻顶山上，世代繁育，绵延不断，成为今日之冻顶乌龙茶，亦为台湾乌龙茶之源起。清廷鉴于茶为台湾重要经济作物，乃鼓励茶之生产。清同治八年，杜德将台湾$#...