在５００克羊肉中加入１００克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。

“三月二十八，洪山敬菩萨，钱多吃甘蔗，钱少吃麻花。”寥寥20字勾勒出武昌旧俗甘蔗节的一个侧面。北宋大中祥符四年，宋真象宗敕封守护泰山的神祗为“东岳天齐仁圣帝”，民间称之为“东岳大帝”或“东岳菩萨”。因此积习相沿，认为农历三月二十八日是东岳大帝的诞辰。每年这一天，各行...

包括内地各省以及东北各省、内外蒙古、台湾及哈密以东地区。这些在大地测量基础上编制的地图，不仅是制图技术进步的标志，无疑也是我国人民对当时中国及其周边地区地理深入认识的一个标志。例如世界最高峰珠穆朗玛峰就是在康熙时代测量时，首...

很多汉代以前古籍里所记载的地名由于《汉书·地理志》用汉地解释，使后来人才得知其所在。在我国，对地名来源和地名沿革的研究最迟开始于公元1世纪初，其代表著作也是《汉书·地理志》。其延续时间之长，涉及地名数量之多，均...

不难看出，潘季驯这一理论是建立在对河流搬运力与流量、流速关系这一地理学基本原理基础上的。直到潘季驯时，才再次认识到这一理论对治河的重要性。为了更有效地“束水”，他还根据不同的地形、地势，制定了相应的筑堤规则及要求等具...

班固《汉书·地理志》是中国第一部系统记载行政地理的正史专篇，开创了以郡县为纲、融合户口、物产、风俗的综合地理书写模式。它不仅为汉代治理提供精准数据，更成为后世王朝行政区划的范本，影响了唐宋《元和郡县图志》《元丰九域志》乃至明...

沈括的地理思想，主要表现在他对许多自然地理现象的科学观察和正确解释。他分析后认为是流水侵蚀而成的。海陆变迁与华北平原成因华北大平原为一个冲积平原，这已是众所周知的常识，而在我国第一位提出这种理论的人，就是距今1000多年的沈括。沈括对此也有比较...

距今60万年的北京猿人当时至少已对周围五公里之内的地理环境有所了解。很显然，这清楚的表明当时人们已有了地理方位概念。新石器时代陶器的出现，是当时土壤认识的一大标志。它以距王都距离的远近进行区划。其次，对境内自然地理现象的观察也相当准确...

在这种情况下，地理学作为了解世界的首要对象和手段，在清末得到了迅速发展。其中《初等地理教科书》与《中等本国地理教科书》印行总数达200万册以上，对传播西方的近代地理学影响较大。而他撰写的《地文学》一书，则是我国第...

同时，王士性还注意到文化中心与地理环境变化的辩证关系。王士性在分析各政区与自然地理的关系后，认为明代的政区基本与自然区相重合是非常合理的。况贵竹、粤西两省杂以傜僮夷苗，主以卫所，间以土酋。其划分基本符合浙江地区的历史事实，至今仍有借...

从史书记载来看，我国最早进行地图制作理论总结，并提出一套制图方法论的人，是晋朝裴秀。关于这六条原则在地图绘制中的作用及意义，裴秀也进行了深入的论述。裴秀的制图理论中，除没有提到现代地图中的投影和经纬度之外，其他主要问题都已明确提出。所以，裴...

蒙古族是一个游牧民族，素有“马背天骄”的称号，又因其地理位置、气候环境的影响，在他们生活的地方只适合发展畜牧业和绿洲农业。尽管蒙古族生活较为贫苦，但是却生活得多姿多彩。那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧！蒙古族聚居的内蒙古自治区地处内蒙古高原...

当时不仅有许多人前往西域带回新的地理知识，而且政府派遣专门地理探险队考察黄河源头地理。丘处机是我国历史上最早横穿蒙古高原的人。野牛以千百成群聚于其地。其记述不仅范围广大，而且内容翔实。而汪大渊的记述是在自己耳闻目睹基础上写成...

饴糖的主要成分是麦芽糖，出现较早，是利用风干的麦芽和谷物来酿造的。此外，中国古代的食糖中还应包括蜂蜜。饧、饴中除麦芽糖外，另一种成分叫做糊精，在现代化学中，糊精也属于糖类，但是没有甜味。到了汉代，人们食用麦芽糖制品已经很普遍了。关于饴饧制作工艺的文字记载则出现较晚。其三，印度制糖...

这就是具有古代中国特色的政治地理观。《山海经》一书对此种古老的联系提供了很好的例证。