铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶；其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。铁观音茶一向为闽、粤、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。在...

泡茶可修身养性，品茶如品味人生。无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画师酒茶”。茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代，每种茶都有自己特有的茶道。“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶$#...

桂平西山茶属于六大茶类中的绿茶，且为绿茶中的佳品，又有棋盘仙茗和棋盘石西山茶之名。关于桂平西山茶的历史，可以追溯到我国唐代，而在明代其就享有盛名。”桂平西山茶，顾名思义，其产于广西省桂平县的西山。好的环境加上优秀...

铁观音茶举世闻名，是名茶乌龙茶中的精品。众所周知，崇信佛教的人们，称颂观音菩萨“大慈大悲救苦救难”。于是，他小心翼翼地将这株茶移植家中，精心维护，插枝繁衍，这就是铁观音茶树之祖。于是他便将这株茶$#...

铁观音最早产于福建泉州安溪县,铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶。乌龙茶又被称做“青茶”，清朝雍正在位的第三年到第十三年年间，安溪先祖花费了整整十年才研制出青茶。开始引入的是闽北，之后传到台湾。因为铁观音的品质优良，各地#$$...

安溪铁观音历史悠久，因此其文化也十分独特深厚。安溪铁观音茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，正逐步成为现代人喜爱的生活艺术。安溪铁观音茶艺是典范，表达铁观音令人回味无穷的特殊“神韵”。安溪铁观音茶文化...

铁观音这种茶品是一种半发酵的茶品，它是不属于红茶的，因为红茶的发酵度都在百分之八十以后，而且在加工时也不经过杀青等工序。另外铁观音也不属于绿茶，因为绿茶是完全不发酵的茶品，如果非要给铁观音归类的话，它...

铁观音春茶好还是秋茶好根据茶叶采制季节，可以把茶分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶四种。其中铁观音被茶友们以春茶和秋茶来区分。茶友境致茶香以安溪铁观音为例对春#$...

至今看来，仍与现代的营养观念相吻合，对现代人的生活具有指导意义。本文正是针对孔子提出的诸多“不食”的营养理论，以营养学理论对其进行分析，并揭示其与现代营养观之关联。食品的腐败变质主要是由于受到了微生物的污染，微生物就会在食品上大量繁殖，甚至...

安溪有\"茶树良种宝库\"之称.在众多的茶树良种中,品质最优秀,知名度最高的要数\"铁观音\"了.关于铁观音品种的由来,有着这样一个传奇似的故事：相传,清乾隆年间.安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从...

中国茶文化因文人的重新投入又获得了活力，迅速焕发出新机，并逐渐在国内外产生新的影响。但因“茶艺”二字出现历史不长，在理论上还不完善。尽管对茶艺的看法仍然不一致，可已有一点开始逐渐取得共识，即：茶艺与茶道是两种完全不同的概念...

铁观音属于什么茶性乌龙茶铁观音属于半发酵茶类，茶性中平，是一款介于红茶和绿茶之间的茶叶。红茶为全发酵茶，绿茶为不发酵茶，这两者处于茶叶发酵程度的两极，而铁观音正...

铁观音毛茶与净茶的分别茶农刚做好的时候都是毛茶，然后经过本地茶贩收购过去，然后卖给消费者那边的经销商，然后再批发给茶店，然后包装完，就是卖给大家的才是那么好看的茶叶了。

鉴于此，特为拈出并作阐发，以就正于大方之家。③以冯煦之见，词心应本于才，却又高于才。我国古代以心为五脏之首，为人体器官之主宰。而以“词心”论秦观，亦不妨以“生之本、神之变”相求，即淮海词的生命之本、神理之变，体现为特有的“词心”。冯煦认为，有此词心，秦...

安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、...