野山菌与中华饮食文化野山菌是指在自然界完全处于野生状态下生长的食用类真菌。一旦生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长或消失，是真正意义上的原生态。近期，他们用拌、炖、蒸、炒、煸五种技艺，并选用来自云南大自然的馈赠——珍贵野山菌作...

为什么饮茶能杀菌消炎茶叶中含有多种杀菌成分，如醇类、醛类、酯类、酚类等有机化合物，这些物质都有一定的杀菌作用；茶叶中的硫、碘、氯和氯化物等为水溶性物质，能浸泡到茶汤中，也有杀菌消炎的功效。此外，茶汤还有洁齿固齿、防止牙龈出血和咽喉炎等症。

尽管砖茶中的微生物一直被认为是十分复杂的群体，但各种微生物之间，特别是有益微生物金花菌和其它微生物之间的相互作用一直还没有报道。考虑金花菌成为优势菌的原因，除了渥堆环境有利于金花菌的生长和繁殖以外，另外还可能原因是金花菌在渥堆过程中抑制其它...

经常食用金针菇，有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用，还能降胆固醇、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、防治心脑血管疾病等。非常适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但因其性寒，脾胃虚寒者不宜多食。另外，茶树菇对肾...

匠人借自然之势营造宅院，于无意间契合防潮抑菌之理，展现中国古代建筑的科学智慧与生命哲学。

民间一直流传着孕妇禁食兔肉的说法，这背后究竟是对胎儿畸形的恐惧作祟，还是与细菌相关的科学因素在主导？本文将从多个视角探寻这一传统禁忌背后的真相，以轻松诙谐的笔触，带你走进这段充满趣味与思考的文化探秘之旅。

孙过庭《书谱》孙过庭>书谱│书谱(译文）│草书千字文│景福殿赋放大图

在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。铁观音主要是茶多酚化合物。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

何绍基论书谱何绍基论书谱。何绍基作品欣赏：论书谱

孙过庭《书谱》（译文）孙过庭>书谱│书谱(译文）│草书千字文│景福殿赋放大图

杨维桢《草书题钱谱》册

五线谱入门基础教程二、谱号、谱表1.谱号2.谱表3.大谱表

宋曹节录孙过庭书谱条幅宋曹节录孙过庭书谱条幅。宋曹作品欣赏：行书五律诗轴

五线谱是目前世界上大多数音乐所使用一种记谱方式。而简谱的起步较晚，在十七世纪时由法国出现，其后经由多人的改良，到十九世纪下才逐渐底定其规格。并传入日本，再传入中国。目前使用简谱的，大概以有中国人的地方最多了。也就是说音程的关系采用首调安排，部份乐#$...

怎样读谱与视奏简谱与五线谱