在宜兴窑场丁蜀地区,在民间流传最广、最深、最普遍的故事,莫过于「东坡提梁壶」。谁知看似容易做却难,苏东坡一做做了几个月,还是一筹莫展。经过几个月的细作精修,茶壶作成了,苏东坡非常满意,就起了个名字叫「提梁壶」。因为这...
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉,并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉”,成为传统的名菜,与苏氏的诗词、品格一同流传至今。...
以其别号东坡命名的菜点很多,且流传有不少的趣闻轶事,其中尤以名肴“东坡肉”的传说最为广泛。驰名全国的“东坡肉”,这一楚乡湖北特有的传统名菜,素为人们所熟知,它是由苏轼亲手制作始创于黄州。并受到人民的崇高赞誉。...
鄂东著名传统菜东坡豆腐,为遐迩闻名的东坡系列菜品之一。因苏东坡喜爱食猪肉外,亦常爱做食副食菜肴,并颇有研究,久之,人称此肴为“东坡豆腐”。黄州豆腐之出名,系与应用“金甲古井”水源有关。东坡...
宋苏轼(东坡)崇敬白居易(乐天),东坡二字原于乐天,人皆知之。周必大《二老堂诗话》有云:白乐天为忠州刺史,有东坡种花二诗,又有步东坡诗云:“朝上东坡步,夕上东坡步,...
东坡植树绿东坡(中药名二)[猜谜语]
东坡肘子东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了东坡。苏东...
历史上流传着几则苏东坡的茶事典故。其中最出名便是“茶、上茶、上好茶”的故事了。面对店主看人做事的态度,苏东坡文笔一挥,留下了这幅千古名对,嬉笑之余表达了苏东坡对于茶的喜爱。而相传苏东坡喜爱金...
为向东坡传语。人在玉堂深处。别後有谁来,雪压小桥无路。归去。归去。江上一犁春雨。[诗词]
为向东坡传语。人在玉堂深处。别後有谁来,雪压小桥无路。归去。归去。江上一犁春雨。[诗词]
东坡回赠肉,是徐州传统名菜。相传,东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创。在刚上任不到四个月的苏东坡,当年正碰上黄河决口,洪水顺泗水直奔徐州城下,接连天降暴雨,水位猛涨,眼看城池和黎民百姓处在非常危急之中...
苏东坡一生,因任职或遭贬谪,到过许多地方,每到一处,凡有名茶佳泉,他都留下诗词。而对福建的壑源茶,则更是推崇备至。苏东坡烹茶有自己独特的方法,他认为好茶还须好水配,“活水还须活火烹”。据说,苏轼在宜兴时,还亲自设计了一种提梁式紫砂壶。后人为了纪念他...
据东坡禅茶的演示者江巍介绍,东坡禅茶仪式,是根据历史上苏东坡与黄州安国寺僧众交往的记录、传说,经过整理和挖掘,再加入一些现代元素,综合而成。据传,苏东坡在黄州期间,与安国寺僧众过从甚密。后世研究认为,...
举世皆知苏东坡为一代文豪,却很少有人知道他是一个“易学大师”,曾经写过一本《东坡易传》。苏轼幼时便随眉山道士张易简读书学《易》,少年时欲入山林当道士,终生与道士高人交往频繁,深晓《周易》占卜和“胎息”...[书籍]
书籍简介举世皆知苏东坡为一代文豪,却很少有人知道他是一个“易学大师”,曾经写过一本《东坡易传》。苏轼幼时便随眉山道士张易简读书学《易》,少年时欲入山林当道士,终生与道士高人交往频繁,深晓《周易》占卜和...[书籍]