古人礼仪，以双手执耳杯饮酒，不似今人单手执杯。通常所见的羽觞，并没有头和尾，羽翼呈双耳的形状，所以人们又称羽觞为耳杯，耳杯制作的材料有漆、木、玉、铜等材料。漆羽觞上绘有四叶形纹、变形龙凤图案。左公山出土的几件漆羽觞，...

西汉·戴圣《礼记·坊记》：“觞酒豆肉，让而受恶，民犹犯次。”

此地有崇山峻岭、茂林修竹，又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。后托病辞官，精于书法，史称“书圣”。传见《晋书》卷８０。

驾车不饮酒，饮酒不驾车。（打两个行政用语）[猜谜语]

榷酒，现在称为酒的专卖。这也为实行榷酒准备了重要的前提条件。促使实行榷酒政策的直接原因可能还是国家财政的日益捉襟见衬。在汉武帝末期，由于国家连年边关战争，耗资巨大，国家财政入不敷出。这是因为榷酒为国家扩大了财政$#...

古谱【流觞】西麓堂琴统

税酒是对酒征收的专税。由于将酒看作是奢侈品，酒税与其它税相比，一般是比较重的。商鞅辅政时的秦国，实行了“重本抑末”的基本国策。酒作为消费品，自然在限制之中。秦国的酒政，有两点，即：禁止百姓酿酒，对酒实...

防止沈湎于酒，伤德败性，引来杀身之祸，禁止百官酒后狂言，议论朝政。禁群饮，在古代主要是为了防止民众聚众闹事。从史料记载及出土的大量酒器来看，夏商二代统治者饮酒的风气十分盛行。出土的酒器不仅数量多，种类繁，而且其制作巧夺天功，堪称世界...

统治者在此时及时调整了其酒政，是年，“罢京师酤肆，以榷酒钱随两税青苗敛之”《新唐书·食货志》。这是向全体人民平均分摊的榷酒钱。在推行榷酒随两税青苗敛之的地区，则不再开设官办酒店。这种政策与唐前期的酒类自由经营...

尽管宋代始终处在激烈的民族矛盾中，但北宋初期，励精图治，政权稳定，政治、经济、文化得到发展。《北山酒经》对我国黄酒酿造业的发展，作出了重大的贡献。北宋初年实行禁酒的政策，不许私人酿酒。私自制曲5斤即应判处死刑。以后放宽...

酒精改为从价征收，白酒按固定税额，每斤酒征二斤半小米。各级专卖行政机关和各级专卖企业机构合署办公。这一期间,酒类生产和酒类销售各司其职.1酒类的生产由轻工业部归口统一按排生产,其它任何单位和部门,不经省、自治区和直辖市人民...

防止沈湎于酒，伤德败性，引来杀身之祸，禁止百官酒后狂言，议论朝政。禁群饮，在古代主要是为了防止民众聚众闹事。从史料记载及出土的大量酒器来看，夏商二代统治者饮酒的风气十分盛行。出土的酒器不仅数量多，种类繁，而且其制作巧夺天功，堪称世界...

防止沈湎于酒，伤德败性，引来杀身之祸，禁止百官酒后狂言，议论朝政。禁群饮，在古代主要是为了防止民众聚众闹事。从史料记载及出土的大量酒器来看，夏商二代统治者饮酒的风气十分盛行。出土的酒器不仅数量多，种类繁，而且其制作巧夺天功，堪称世界...

《酒人觞政》（清）讷斋道人编《檀几丛书全集》昊彬《酒政六则》饮人：高雅、好爽、真率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。饮地：花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另，春饮宜庭，夏饮宜效，秋饮宜舟，冬饮...[书籍]

○一之吏凡饮以一人为明府，主斟酌之宜。酒懦为旷官，谓冷也；酒猛为苛政，谓热也。以一人为录事，以纠座人，须择有饮材者。材有三，谓善令、知音、大户也。○二之徒酒徒之选，十有二；款于词而不佞者，柔于气而不靡者，无物为令而不重者，令...[书籍]