具史料记载，在宋朝时即有擂茶。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。而且其制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还...

出于历史传承，人们仍把优质的猴魁茶叶称之为“太平猴魁”。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，为国家争得荣誉。1955年，太平猴魁又被国家有关部门评为全国十大名茶。总之，由于历史文化的原因，无论“太平猴魁”还是“猴魁”单独使用...

沱茶的产制历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑...

精通歌赋词翰、书法音律，多才多艺，他在绘画创作和绘画理论上的成就，使其在中国绘画史上名垂千古。因此，有“画绝、才绝、痴绝”之称。《女史箴》是晋代文学家张华所写的一篇旨在劝说妇女如何立身处世，修养品德的文章。这种线条的出现与篆书的影响是分不开的。后人也逐渐将这种画风...

过去，社会的封闭造成了信息的封闭，对于拳术的继承与拳史的辩证只能在小范围内进行。毋庸置疑，心意六合拳是历史名拳，它的创立与发展，对中国近现代拳术产生了巨大的影响。如有偏颇之处，希望得到方家指正。二十多年不懈的纯功力炼，对于心意六合拳可谓情有独钟。南宋王朝建立，上书...

然而，这种说法尚未得到任何历史支持，史书上只提及豆腐是由刘安发明的。也有人认为，刘安与很多素食和尚居住，豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导。亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后，刘安把制作法发扬光大。此外，最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上，石板制作年份约...

成都地区，由于气候温和，特产丰富，酿酒历史同中原相近，历史悠久。和西南各族统一于秦汉中央政权，西域丝绸之路交通的畅通，成都酒业的蓬勃兴起，自应随着社会经济的发展而更兴盛了。成都共有烧房四百九十六家烤酒，而生产经营者，多半为陕西籍人，各有其独特的酿造勾兑技术，大都浓...

倚邦古镇的历史倚邦在澜沧江东岸，位于西双版纳勐腊县北部象明乡，是着名的古六大茶山之一。寻访倚邦，是因为这里曾经是盛极一时的着名普洱茶重镇，是清中前期贡茶采办地。曼松茶是倚邦最好的茶，普洱茶越陈越香的理论之一——二百多年的陈年金瓜贡茶的原料就是倚邦曼松茶。倚邦古镇...

《宋史·艺文志》著录正史类著述共五十七部，编年类一百五十一部，可见其数量之多。特别是以史学名著《资治通鉴》为代表的编年体史书，重建了一种以时代先后顺序来审视历史人物和事件的编年史学观。这种史学观不能不说对于宋代文学观念产生了...

我深表赞同，它宛若一座拱桥，横跨在古代情感史的终结和现代情感史的开端之上，宝黛薛之恋如此保留着过去时代的影响，这部情感史将在历史的长河上永放光芒！

为什么茶叶交易的拍卖方式时至今日还未能在中国的茶市中启用……这些历史现象，只能在中国历史、中国茶史中去寻找答案。中国的茶业有过辉煌的历史，源远流长是我们对中华茶文化的共识。

乌龙茶的前称是北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建贩凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。因此，说北苑茶是乌龙茶...

缺乏思想史方法论的自觉意识和认知，不能不影响到中国思想史的研究。中国思想史研究难以形成“典范”性，不能说与此没有关系。思想史中的“问题”及其解决问题的方式，可能会有逐步更加“合理”的一种线索，并主要表现在科技思想史中。对此，舍勒和曼海姆进行...

据本民族传说及历史记载，普米族先民为远古时代居住于青藏高原甘青一带巴颜喀拉山周围地区的古羌人。为寻找更适宜生活的乐土，普米族先民从高寒地带沿着金沙江。雅砻江之间的谷地，逐渐向南迁徙到温暖低湿的川、滇边境地区，逐水草丰茂的地方而居，曾在四川西大渡河两岸及雅砻江流域形成号称“...

中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。