南京黄出现过“贵州苗家寨酸汤鱼叫板四川火锅”的报道。酸汤吸入鱼肚;渗透鱼的各种部位,熟透起锅前放入适量的精盐、姜、蒜、生花椒和香气浓郁的鱼香菜。用煳辣椒面、精盐、木姜花末、葱花、蒜泥等调为蘸汁、蘸食鲜鱼。鱼肉鲜香,汤汁酸鲜,蘸汁煳辣香味浓郁。用白菜、青菜等鲜...
·贵州文琴曲艺的—种。流行于贵州省的贵阳、黔西、遵义、安顺、独山等城镇。—般为十人左右坐唱,以唱为主,说唱相间。表演者分角演唱,兼操乐器。过去演出以唱整本大曲为主,曲目有《南米志》、《珍珠塔》、《—捧雪》等。道白有韵白、散白之分。新编曲目如...
贵州省是古人类发祥地之一,早在24万年前就有人类居住、活动。贵州结婚风俗也绚丽多彩,是贵州的一块绚丽的文化瑰宝。这是风俗的同时,也是因为贵州人吃筵席非常的快,从开始上菜到最终吃完,一共所用时间不到8分钟,所以需要专门加饭...
苗年盛行于贵州黔东南苗族侗族自治州和广西融水苗族自治县的苗族聚居区。早餐后,中青年男子便上邻居家拜年,苗语称为“对仰”,表示祝贺新年快乐。前后活动,历时9天左右才能结束。这是苗族民间最隆重的节日。春节这是以农历正月初一为岁首的汉族和其他少数民族共同欢度的传统节日。湘西地区的苗族过春节,还举行规模盛大的“赶牛场”活动;广西融水县一带的苗族过春节,举行芦笙舞会,每年群众竟达数万人之多。...
苗族现在主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。由于苗族与汉族长期交往,有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。苗族是个能歌善舞的民族,尤以飞歌、情歌、酒歌享...
贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜诸流派组成,许多贵州名菜均有600年的历史。“奢香玉簪”便属于贵州菜中享有600年历史的传统名菜。所幸统治者的夫人聪明,当即向朝廷奏本,说明原委,待朝廷查明真相,便封夫人为&ldq...
贵州省是野生茶叶发现得最早的地方。贵州布政司每年上贡茶的数量名列第二。新中国成立以来,在继承传统名茶的基础上,贵州省茶业人士又创制了羊艾毛峰、花贡红碎五号等十多种优质品种。1973年改制后的都匀毛尖首次在广交会上展销,被外商抢购一空。此...
湘山寺位于贵州省遵义市中心,雄踞红花冈区群山环抱、俯临湘江的湘山之领。但湘山寺之名却一直沿用至今。遵义市人民政府对恢复湘山寺十分重视,1981年,将其列为市级文物保护单位。两年后,经省人民政府批准,定为省级文物保护单位,成为省佛教重点寺院和开放寺院之一。1995年,湘山寺...
“三苗”是否已建立国家,是否已进入阶级社会尚无充分的史料证实、但“三苗”作为一个强大的部族存在则是真实的。苗族先民由于丧失了本族的共同地域,也就没有了自己的专门族称。从中国封建社会初期的秦汉到封建社会中期的隋唐时期,距今两千多年到一千多年前,苗族的...
苗族主要聚居于贵州省东南广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载。在广大苗族聚居区普遍流传着一种以创世为主体内容的诗体神话,俗称“古...
苗年,苗语称“能酿”,是苗族人民最隆重的传统节日。没有统一的规定日期。捕鱼节是贵州中部独木河及南明河两岸苗族的节日。农历四月初八,是贵州省贵阳市附近苗族人民纪念古代英雄“亚努”的传统节日。
贵州世居少数民族传统服饰是多彩贵州民族特色文化的典型代表,它承载了贵州少数民族的历史、习俗和审美等诸多方面的内容。贵州各民族大杂居、小聚居的生活环境,使贵州服饰文化彰显出独特的丰富性和艺术性,诸如苗$...
苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载,这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为南蛮的氏族和部落。祭鼓节是苗...
苗年盛行于贵州黔东南苗族侗族自治州和广西融水苗族自治县的苗族聚居区。早餐后,中青年男子便上邻居家拜年,苗语称为“对仰”,表示祝贺新年快乐。前后活动,历时9天左右才能结束。这是苗族民间最隆重的节日。春节这是以农历正月初一为岁首的汉族和其他少数民族共同欢度的传统节日。湘西地区的苗族过春节,还举行规模盛大的“赶牛场”活动;广西融水县一带的苗族过春节,举行芦笙舞会,每年群众竟达数万人之多。...
苗族特色食物苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”。苗族祭祀饮食苗族是一个善于狩猎的民族,对山神等自然神祗的崇拜尤盛。苗族是一个以水稻为主粮的民族,用水酒接待贵客,以鸡、鸭为招待客人的佳肴,而鸡心和鸭心又被看成是最贵重的部分。只...