喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。不过要享这“清福”,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。品茶呢,品茶和喝茶有什么...
生茶和熟茶都具有很好的保健养生功效,它们各自各自的优缺点,不能说谁好谁坏,我们可以根绝自己的喜欢来选择茶叶。下面让我们具体来看看吧!在以绿茶消费为主的中国,消费者适应的口感体系是绿茶创造的,而普洱茶生茶,与绿茶差别不...
唐代人们喝的是饼茶,茶须烤炙研碎后,再经煎煮而成,这种茶的茶汤呈“白红”色,即“淡红”色。一旦茶汤倾入瓷茶具后,汤色就会因瓷色的不同而起变化。而越瓷为青色,倾入“淡红”色的茶汤,呈绿色。从宋代开始,饮茶习惯逐渐由煎煮...
由于团饼茶制作工序繁琐,“重劳民力”,明代朱元璋下令“罢造龙团”,由此促进了散茶的兴起,散茶制作技术亦日益精进。名茶制作技术高度发展,已有近百种名茶出现。传统的种茶、制茶技术成熟,茶叶成为大宗出口...
茶香扑鼻,饮下去,却是满腹的痛楚。他的妻,那个被他疏忽多日的女子依旧懂他,温言软语地抚慰他的伤痛。无论多忙,他都要抽一晚,与妻品茗畅谈。茶水荡涤着他的每一个毛孔,熨帖舒坦;他抖落平素的浮华焦灼,心变得柔软而宁静。没有推杯换盏的喧闹,却推心置腹的坦诚。他暗自...
明嘉靖以来,蒙古俺答汗父子多次向明朝申请增开茶市,广开双边贸易,但均遭明朝拒绝。”朱厚璁驳回上疏,斥责翁万达欺枉轻慢。”上疏再次引起皇帝的不满。据史料统计,到嘉靖后期,犯边掠边的战事发生更加频繁,年年战事不断。边关不稳,严重影响了明朝的政权统治,...
茶文化已经深入到瑶族人民生活当中去了,并且与当地的风俗形成了一些独特的茶俗茶礼。热情好客的瑶族人民每当有客人来的时候,他们都会为对方奉上小三碗的油茶。热情好客的瑶族人唯恐客人第一次生疏客气,会请客人喝上三小碗。对于熟客和朋友,瑶族人接待喝油...
祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯,赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁红茶艺表演。(一)“宝光”初现祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽...
安吉白茶不是白茶,而是绿茶。安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶,最大的区别是:安吉白茶是干茶绿色,叶底白色;而...
今天的茶话会,常常让我想起古已有之的“茶会”。茶会应始于唐朝,最初多由寺庙僧侣发起,一般在春天举行,众人聚会饮茶,同时论佛谈玄。茶宴,又称茶果宴、茗宴、汤社,指用茶果而非酒肴宴请宾客。史载第一桌茶宴是由东晋的吏部尚书...
工夫茶采用的茶叶是半发酵茶,称乌龙茶类。盘子上有小眼四个,为漏水所用。首先点火煮水,并将茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子,目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气...
茶税是从唐代开始,至宋代则将茶税改称茶课,宋史《食货志》云:“自唐建中时,始有茶禁,上下规利垂二百年。”宋朝时,朝廷想用茶来控制敌人,不使茶来资敌;同时为了要维持财政,所以实施茶叶专卖。北宋因要防备辽、西夏、金的侵略,在边疆...
传说贡茶缘于我国西南巴蜀茶区,但作为一种制度却形成于唐代。“贡茶”就是当时的名茶、好茶,每年要向朝廷进贡的茶。最初是民贡,后来随着饮茶时尚风靡全国大江南北,宫廷茶道盛行,对贡茶的需求量也就增多了,朝廷一方面增...
人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用...
茶叶的养分丰厚,其间所富含的成分许多,挨近400种。主要有碳水化合物、蛋白质和氨基酸、多种维生芳香油、素咖啡碱、茶碱。茶叶中还富含钙、磷、铁等多种矿物质。这些成分,对人体非常有优点。妇女经期前后以及更年期,性格烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经...