宋代称“角儿”，有不同的馅心，尚属点心一类。元代称“匾食”，至明代亦然，并开始成为过年必不可少的吉祥食品。“匾食”进入明代宫廷被称为“水点心”，清代称点心为“饽饽”，除夕包水饺，叫“煮饽饽”。罗澍伟表示，饺子成为北方除夕的标志食品，一方面因...

北魏御史台长官不称御史中丞，而称御史中尉。北魏后期出现的行台，则是作为中央的派出机构，对地方拥有指挥权。北齐官制中最突出的是列卿各机构正式改名为寺。太常至太府各寺的长官称卿、少卿，国子寺的长官称祭酒，长秋寺的长官称卿、少尹，将作寺的长官称大匠，昭玄...

老北京传统皮影戏《樊梨花》在京复排成功“袖珍人”皮影传承人40余人现场观摩演出6月8日是我国第八个“文化遗产日”，复排的北京传统皮影戏《樊梨花》正式在北京演出。但由于各种原因，许多独特的北京皮影唱腔面临失传的危险。75岁高龄的老艺人路联达...

北方昆曲简称“北昆”，是我国古老戏曲声腔昆山腔的一个分支。主要流行于北京、天津及河北中部、东部一带。辛亥革命后，曾有人称其为“高阳昆曲”，建国后改今称。清初，江苏的昆曲班社和艺人不断北上献技，清政府曾把昆曲称为“雅部...

  除夕夜吃年夜饭已经成为了约定俗成的一个春节习俗，在除夕这一天，很多在外工作的人们不远千里的奔赴老家，为的就是在除夕这一天一家人团聚在一起吃顿年夜饭。  相同点：年年有余（鱼）  南北方年夜饭的相同...

北京胡同，作为中国首都的历史与文化缩影，蕴藏着丰富的传统小吃与独特的民俗风情。本文深入探索了胡同里的经典小吃，如炸酱面、豆汁等，以及与之相辅相成的民俗文化，展现了老北京的韵味和生活气息。通过真实的描绘与细腻的文字，带领读者领略北京胡同的独特魅力，感...

北京市河北梆子戏迷联谊会章程（试行）第一章总则第一条本会全称为：北京市河北梆子戏迷联谊会；成立时间为：2012年3月4日。第二条性质：本会是由生活、工作在北京及周边地区的河北梆子戏曲爱好者自愿结成的联谊组织。第二章...

满族冰雪节作为体验北国风情的传统节日，融合了冰雪的纯净与满族文化的深厚底蕴。本文通过描绘节日的盛况，展现了雪雕艺术、冰上运动、满族歌舞与美食等丰富多彩的活动，带领读者感受这一传统节日的真实性、文学性、逻辑性和可读性，共同领略北国冬日的独特魅...

既为酷热节令，在三伏天热人们很是注意饮食，在北方将之称为“贴伏膘”。  3、喝莲子汤  明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。  中医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。中老年人食之，轻身益气，令人强健。

4月19日至4月21日，北京大学百周年纪念讲堂将举办昆曲演出季。本次江苏省昆的演出的剧目代表了正宗的南派昆曲风格，是由如是山房联手北京大学会议中心、江苏省演艺集团昆剧院和石小梅昆曲工作室共同促成。如是山房将以本次活动为契机，举行定期和不定期的有关文化传播方$#...

外界认为，这是对杨凤一直以来坚持不断把昆曲艺术推向国际舞台的肯定。杨凤一已连续两次被推选为全国党代会的代表。今天作客我们演播室的嘉宾是十八大代表北方昆曲剧院院长杨凤一女士。30年来，杨凤一从一名戏曲学员逐步成长为北...

北方冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨，南方则是吃冬至米团、冬至长线面。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音...

\"北路戏\"俗称\"乱弹\"。由于主要乐器为长膜笛，故又名\"横哨戏\"，流行于寿宁、古田、屏南、福安、蕉城、周宁等地。清道光、咸丰年间，闽东北已出现不少\"乱弹\"戏班。其中较著名的有\"新长春\"、\"新品福\"、\"新吉祥\"班。他们以古田、屏南为活动中心，经常往来于江西、浙...

昆曲的北套昆曲的剧本主要以传奇的形式出现。这些传奇由许多“折”组成，三、四十折到五、六十折不等。由这些折子组成一个完整的故事。一折戏中不同的曲牌组成一套，即所谓“套曲”，这些“套曲”有其一定的组合传统和规律。北曲没有引子，因...

北方贵族和南方名士对于茶的不同态度，还引发了一则则趣闻。“酪奴”、“水厄”这两个对茶的别称、戏称甚至是蔑称，说明了北方地区对茶叶的拒斥。”可见，当时无论北国或塞外，饮茶已成风习。发生这种变化的原因，通...