茶具的发展演变和饮茶的产生息息相关,经历了从无到有、共用到专用、粗糙到精致的过程,随着饮茶的盛行,茶具在不断完善、发展,且种类也越来越多。景德镇的白瓷、青花瓷异军突起,开始在国内流行,甚至名扬海外。清代茶具种...
在本次活动中,“凤冈富锌富硒绿茶”获贵州省十大名茶称号。同年12月,“中国西部茶海”获得中国茶叶流通协会正式命名。该标准的颁布实施为凤冈锌硒茶质量的稳定和提高奠定了标准基础。
长期喝普洱茶会上火吗?众所周知,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。随着普洱茶“国饮”一词的流传,普洱茶成为了众多消费者追捧的对象。鲜采的茶叶...
雅州蒙顶茶号称第一,名曰“仙茶”。荆州团黄茶名列第三。贡茶院由“刺史主之,观察使总之”,是中央官工业的一个组成部份,除中央指派官吏负责管理外,当地州长官也有义不容辞的督造之责。“雇者,日为绢三尺”,依日...
据了解,尤其是在唐代,阳羡茶的发展达到了鼎盛。经过陆羽等人的举荐,阳羡茶以其优良的品质被朝庭定为贡茶。由于唐贡山生产的贡茶是皇室偏爱的珍品,产量不多,极为名贵,故须通过驿道快马加鞭、日夜兼程急送长安,称为“急程茶”...
由于茶类和新的生产技术的发展,明清茶叶生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化,饮茶对人们的生活观念的影响也越来越明显。明清时期品茶方式的更新和发展,突出表现在饮茶艺术性的追求。明代人在饮茶...
茶具发展史(二)古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属...
即吃时不煮,至今云南南部少数民族仍有加工“腌茶”和食用“腌茶”的习惯。几个月后便成为“腌茶”。吃时用香料拌和后放在口中咀嚼,所以是食用而不是饮用。返回熟吃当菜把茶叶当菜吃,至尽云南少数民族仍有吃“竹...
随着茶叶的传播,目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。全国茶叶产区的分布,主要集中在江南地区,尤以浙江和湖南产量最多,其次为四川和安徽。近年来,我国茶园面积已达1600多万亩,年产茶叶40万吨左右,茶叶出口量达13.5万吨...
随着茶叶的传播,目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。全国茶叶产区的分布,主要集中在江南地区,尤以浙江和湖南产量最多,其次为四川和安徽。近年来,我国茶园面积已达1600多万亩,年产茶叶40万吨左右,茶叶出口量达13.5万吨...
得天独厚的自然环境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。到2001年底止,全县白毫茶种植面积已达7.47万亩。2001年,被国家农业部定为名牌产品,凌云县因此成为全国第一批20个无公害茶叶生产示范基地县...
黑茶的出现绿茶杀青时叶量过多火温低,使叶色变为近似黑色的深褐绿色,或以绿毛茶堆积后发酵,渥成黑色,这是产生黑茶的过程。红茶的产生和发展红茶起源于十六世纪。自星村小种红茶出现后,逐渐演变产生了工...
由于茶类和新的生产技术的发展,明清茶叶生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化,饮茶对人们的生活观念的影响也越来越明显。明清时期品茶方式的更新和发展,突出表现在饮茶艺术性的追求。明代人在饮茶...
雅州蒙顶茶号称第一,名曰“仙茶”。荆州团黄茶名列第三。“雇者,日为绢三尺”,依日纳资作为他们报酬。并有禁令防止官吏克扣他们的工资,反映了唐人生产关系的某些变化,有积极的一面。唐王朝不惜挥霍人民血汗,贡茶院“有房屋三十余间,役工三万人”,“工匠千余人”。同时贡茶的产制和运输,对驿道交通建设,地区联谊,民族团结也有促进作用。“小团凡二十饼重一斤,其价值金二两”。...
普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别还是挺大的:从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。从饮用历史上来说:生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创...