以茶作菜,现在云南的基诺族仍保留了吃凉拌茶的习俗。”唐代饼茶中间有孔可串穿,有大有小大,饼茶为一斤至五十两。”宋徽宗《大观茶论》称:“岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。”4、从团饼茶到散叶茶:陆羽《茶$#...
中国是茶叶的发源地,从发现茶到利用茶,至今已有4000年的茶的历史。我国茶业最初兴起于巴蜀。秦朝统一全国后,巴蜀与各地经济、文化的交流进一步加强,尤其是茶叶的种植和加工,逐渐向东部和南部传播开来。中唐以后,茶...
春、夏、秋三季,茶客较多时,在门外或内院搭上凉棚,前棚坐散客,室内是常客,院内有雅座。每日清晨五时许便挑火开门营业,这时候来的茶客大都是悠闲的老人,少数一般市民。中午以后,又一批新茶客入店,主要是商人、牙行、小贩,他们来此谈生意,讨论事情。三层柜台...
此方具有配伍、服法与功效,当属于药茶方剂无疑。从近年编撰出版的《慈禧光绪医方选议》中可以看出,药茶已成为清代宫廷医学的一个组成部分,清宫御医为慈禧和光绪所拟药茶体现了当时的较高水平。现代科学技术的发展使人们更加注重在养生防病...
在渔业生产上,京族人民添置了机帆渔船、风帆灯光渔船和灯光网具、探器等,大大地增加了产鱼量。在海洋捕捞的同时,京族人民还不断开拓市场,发展海产品加工业,提高了渔业生产的综合经济效益。以澫尾村为例,澫尾村有250户约1000人参加海蜇的捕捞。海滨陆上水...
“世俗茶道”,其中大众化的部分发展前景看好。清代,左宗棠收复新疆,趁机输入湖茶,并作为一项固边的经济措施。若贸然取饮,便视为无礼。主人令仆人“换茶”,表示留客,这叫“留茶”。这不为错,茶道之宗旨...
原来与茶无缘的蒙古族,自入主中原后,逐渐接受茶文化的熏陶。蒙古贵族尚茶,对茶叶生产是重要的刺激与促进。元代已开始出现散茶。饼茶主要为皇室宫廷所用,民间则以散茶为主。历史上正式以国家法令形式,废除团饼茶的是明太祖朱元璋...
据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。著名的英国东印度公司于十八世纪开始大规模经销中国茶,并获得了巨额利润。十九世纪,中国的茶叶终于走向全世界,成为了世界性饮料。目前,我国茶叶已行销世界五大洲上百个国家和地区,世界上有50多个国家引...
在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,“客坐设茶”,便已成为普遍的待客礼仪。以茶叶相馈赠,在我国历史上实际出现很早,但在唐朝以前的文献中记述不多,在《全唐诗》中馈赠茶叶成为常见的题材。可能...
近日,我县举办《阳曲晋剧团创业发展史》研讨活动。县委常委、宣传部长韩勇参加活动。《阳曲晋剧团创业发展史》一书正式面世,该书系统回顾了我县晋剧团创业发展的辉煌历史和沧桑巨变,标志着我县传统文化、晋剧艺术传承史的...
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清朝末期由于战争等原因,加之印度,斯里兰卡等国茶叶的发展,普洱茶产量下降。清朝之后到...
可见,茶饮已经深入民间,成为生活之必需。自《茶经》后,不少有识之士,对茶叶及其相关内容进行了及时的总结,自唐代中,晚期至五代,出现了不少茶叶专着。陆羽及其《茶经》的历史功绩陆羽着《茶经》是一件划时代的大事。陆羽是中国的\"...
历史渊源印度是红碎茶生产和出口最多的国家。再经近百年的发展,各种新的机具不断发明,相应的工艺技术不断出现,各类制法大致确定,产品花色基本定型,消费的习惯已经形成,使红碎茶成了全球性的大宗饮料。发展历程红碎...
今年以来,武当山全力打造道教文化产业,提出以武当功夫为品牌,向境内外全方位展示武当道教文化,为武当山世界文化遗产增色。基于此,武当功夫传播对其太极文化应当予以重新认识。武当山以太极文化为品牌进行跨文化传播,当更能体现民族精神与民族性格,更能够彰显其民族文化的独特性...
普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶是将毛茶直接用机器压紧,经过长时间存放,使其自然发酵;而熟茶是通过人工的方法使其发酵。同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和#$...